[간단레시피] 1.중국식 숙주볶음으로 키톡 데뷔한다.

[네오]

나님의 주활동무대는 살돋이다.
키톡은 주로 로그인 귀찮아서 눈팅만 하는데...다체에 감명받아..키톡에 처음으로 글 남겨본다..

나님은 게을러터져서 순서많고 복잡하면 산해진미라도 시도조차 안한다.
자랑은 아니다..ㅜㅜ
하지만..우리집 요리는 간단해야 진리인거다..
나름 시행착오를 거쳐 계량에 성공했고..매주 한번이상 식탁에 올리는 간단메뉴다.
고기 안들어가는 메뉴중 가장 사랑받고있다.
먹기바빠 사진은 없다. 양해바란다.

재료:-숙주 300g-슈퍼에서 봉지에 담아파는 양의 절반정도 쓰면 되시겠다.
                         중국산이라 그런지 울동네 슈퍼는 큼직한 봉다리가 천원이다.
                         두끼 날로 먹는다.
                         브랜드 숙주는 한봉 다 털어넣으면 되고...
                         농약이 무서우니 물에 10분정도 담가서 씼고 물기빼놓는다.
          
         -양파반개-채썰어놓는다.
          
         - 마늘 두톨-칼판으로 눌러 곱게 다져놓는다. 다진마늘 쓴다면 0.5T면 되시겠다.
          
           -청양고추 2개-잘게 다져놓는다.너무 매운 땡초는 한개만 쓰면 되시겠다.
    
        기타부재료로 미나리 약간이나 얼갈이 배추나 청경채 한개정도 넣어줘도 색감이 좋다.
        무싹은 넣었다가 본전도 못찾은 아픈 기억이 있다.

       양념-간장 2T,식초 2T,설탕 1t,굴소스 0.5T 미리 만들어둔다.

이금기 굴소스가 아닌 국산굴소스는 짜지않아서 1T넣어줘야 같은 맛이 나더라...

웍에 다진마늘과 청양고추 넣고 기름둘러 볶는다.(중불)
마늘과 청양고추에서 매콤한 향이 나기시작하면 불을 세게하고
양파넣어 볶다가 숙주넣어 볶는다. 바로 양념 투하하고...푸른 잎파리들 있으면 마지막에 넣고 볶아준다.
잘 섞이게 뒤적이면 끝...
숙주는 오래볶지 않는게 팁~.숨이 죽기 직전에 불을 끈다.
준비부터 완성까지 10분이면 끝~!!

일단 향기와 숙주의 아삭한 식감이 기가 막히다.
숙주에서 물이 많이 나오기 때문에 촉촉해서 이거 할땐 국도 필요없다.
특대형어린이는 남은 국물에 밥까지 비벼먹는다. 덮밥으로도 훌륭하다.

반응이 좋으면 2탄 나간다...

[바다조아]

저희 첫째아이가 지금 46개월인데요..다섯살요..그또래중 많이커요. 지금 175~180정도 신구요.
40개월쯤엔 170~175정도 신었던거 같아요.아~쓰고보니 정말 크네..ㅡㅡ;;

보통아이면 155~160정도면 될거에요.

[삼순이]

나도 숙주로 잘 해먹는 메뉴이다. 난 피망을 같이 넣고 해먹는데 맛이 괜찮다.
앞으로 활동무대를 키톡으로 확대해도 무리가 없겠다. 2탄 기다린다.

[올리브]

싸랑하는 메뉴다 .
2탄도 기대돋는다.

[살림열공]

간장 양념 살짝 한 돼지불고기 조금 먼저 볶다가 숙주를 숨 죽을 정도로만 볶아서 한 접시 해 먹어도 맛나다.
맥쥬 안주로

[네오]

바다조아// 첫댓글 진짜 감사하다.ㅜㅜ 무플일까봐 조마조마했더랬다.ㅋㅋ
너님네 완소레시피가 된다면 가문의 영광이겠다.

삼순이// 댓글 감사하다.피망도 시도해봐야겠다.
격려 감사하다.기분이 업되었다..으쓱으쓱~

올리브// 댓글 감사하다. 2탄 스포는 바삭한 부침개 되시겠다.^^

[네오]

살림열공// 오..고진교 광신도라 귀가 번쩍 뜨인다. 고기까지 들어가면 더 맛있겠다.
좋은 팁 감사하다.

[국민학생]

2탄 기대하겠다 숙주볶음 완소반찬 예감이 든다. 감사하다.

[셀라]

어렵지 않으니 나도 한 번 도전해보련다...
2탄 기대하겠다^^

[수박나무]

메모 해 뒀다.
기대된다.
난, 차돌박이랑 숙주랑 휘리릭 볶아먹을줄만 알았지 숙주만 볶아볼 생각은 못해봤따.
아들넘이 숙주광이시다. 콩나물은 뻣뻣하시댄다.

2탄 기대된다.
갠적으로 지체없이 후~~ 딱 올렸으면 좋겠다.

[네오]

국민학생// 댓글 감사하다. 완소반찬 된다면 가문의 영광이다.^^

셀라// 댓글 감사하다. 도전후 리뷰 부탁한다.

[네오]

수박나무// 댓글 감사하다. 지체없이 후딱 올리고 싶지만 금세 밑천 바닥나서 갈등중이다.

[코로나]

오호 보기만 해도 레시피가 맘에 든다.
2탄 원츄다.
참고로 간단하고 후다닥하는 요리 아주 좋다.

[오미키]

애 셋 달고 직장 날라 댕기는 나님께 눈이 뻔쩍 뜨이는 레쉽이다.
사랑한다 이 메뉴.
2탄 심하게 기다려진다.
글구...이 독백체도 사랑한다.

[네오]

코로나// 댓글 감사하다. 노력대비 효과짱이다. 꼭 한번 만들어보길 권한다.

오미키// 애가 셋인데 직장맘이라니 너님 정말 대단하시다. 나님은 프리접고 전업하는데도 귀차니즘으로 간단한거아님 안해준다.갑자기 특대형어린이가 불쌍하다..ㅜㅜ

[훈이민이]

완전 사랑하는 간단 레시피
2탄 반드시올려주길 바랍다.

[열쩡]

훌륭하다.
주말 장이 서면 숙주를 사다가
꼭 해먹겠다.

[부라보콘]

우리집도 베이컨 + 숙주 + 볶고 허브소금 살짝 뿌려서 밥위에 덮어서 잘 먹는다.
아침에 아이들 간단하게 차려주기 딱이다.
나도 다음에 사진 한번 올려보겠다.
숙주 이용한 메뉴 앞으로도 많이 올리길 희망한다.

[코코아]

레시피노트에 적었다. 낼 마트갈 예정인데 필히 잊지 않고 숙주를 사리라. 그런데 간장은 진간장인가 국간장인가 시원스레 알려주기바란다.

[떡향기]

오우~~! 요런 간단 레시피 넘 감사하다 사진없어도
그림이 자연스레 떠올려진다 2탄 고고~~~!!!

[camille]

2탄협박에 백만년만에 로긴한다.. 간단중국요리 짱이다. 2탄 기다리겠다.

[지니]

나도 2탄 기대하며 로긴했다
이거 내가 진짜 좋아하는 건데 집에서 잘 안됐다
이 레서피로 다시 한번 해봐야겠다 ^^

[달빛세상]

숙주를 이렇게 먹을수도 있구나 사람은 그저 죽기전까지 배워야 한단말 키톡만와도 절감한다 완전 고맙다

[밀크홍차]

댓글많아야 2탄 올릴것 같아 로긴했다. 정말이지 로긴은 귀찮다. 이런 간단 레시피... 세상에서 젤 좋아한다. 2탄도 이렇게 간단하길 기대한다.

[네오]

훈이민이// 댓글 감사하다.갑자기 많은 댓글에 부담감 100배다.

열쩡// 댓글 감사하다. 만들면 인증부탁한다.

부라보콘// 베이컨과 숙주의 베리에이션도 맛있겠다.감사한다.시도해보겠다.

코코아// 간장은 진간장이다.만들어보고 인증부탁한다.

떡향기// 사진찍을 시간도 없이 후딱끝나는 요리다. 2탄 커밍쑨~~~~

camille// 백만년만의 로긴이라니 가문의 영광이다.ㅋ~

지니// 맛있다길래 몇번의 시행착오를 거쳐 만들어봤다. 너님이 먹어본 맛과 비슷하길 바란다.해보고 맛있으면 인증바란다.

달빛세상// 나님이 더 고맙다.^^ 숙주는 날로 먹어도 맛있다. 나님은 콩나물도 볶아서만 요리한다.;;

밀크홍차// 댓글많아야 2탄 나가는거 맞다..ㅋㅋ 물론 2탄은 더 간단하다.

[정경숙]

걘적으로 콩은 좋아하는데..콩나물이랑 숙주는 웬지..
하지만..이레쉽은 맘에 든다..
앞으로 나도 사랑할거 같다..숙주..
2탄도 기대하겠다..

[koalla]

전에 많이 하던 메뉴다.
파마늘 기름 먼저내서,
나는 숙주 넣을때, 버섯도 같이 넣는다.
그러면 당근, 물이 더 많이 나온다.
나는 걸쭉한걸 좋아 하므로,, 마지막에 녹말물 조금 넣어주고,
참기름 한방울 떨어뜨려준다..
그때그때 만들어 먹어야 맛나다
남기면, 다시 손 안간다.
바로 바로 따끈하게 해서 먹음, 밥도둑이다.
덕분에, 내일 숙주 사러 가야겠다.
당근. 2탄 원츄,,!

[모란꽃]

바삭한 부침개 기대된다.
얼렁 올려주시라.
바삭한 부침 레시피 얻으려 댓글단다.

[아이비]

네~ 가능하세요
지금 물량 확보 때문에 예약 받고 있어요.
엄마는 최소 수량으로 예약 받으라고 하셔서 제가 일단 50박스만 받으려고 합니다~

[날수만있다면]

훌륭간단하다.2탄도 간단하게 빨리올려라.

[무명씨는밴여사]

간단 조리법 넘 좋다.
숙주를 두반장에 볶아도 맛있다.

[강]

간단 버전 너무나 싸랑한다.
나이들어도 솜씨 늘지 않는 아짐은 이런거 너무 좋아한다.
2탄도 기대한다.ㅎㅎ

[jasmine]

소스조합 보니 딱 맛있겠다.
애들도 잘 먹겠다, 단, 아이들용은 고추는 빼야겠다.
레시피 고맙다.

[워니후니]

내가 좋아하는 숙주나물 뽀끔이다....ㅎㅎ
2탄... 당근 기대만빵이다...
꼭 올려주시기 바란다.....ㅋㅋ
다체....참말로 재..미..나...다....

[네오]

정경숙님// 맘에 드신다니 다행이다. 2탄도 곧 올리겠다.

koalla// 숙주와 버섯의 베리에이션도 맛나겠다.참기름과 후추를 더 넣어볼까 항상 고민하지만 하던데로 하고만다.참기름도 넣어봐야겠다. 감사하다.

모란꽃// ㅋㅋ 바삭한 부침개 곧 올리겠다.

아이비// 나님이 더 감사드린다.^^

날수만있다면// 빨리 올려보겠다.

무명씨는밴여사// 두반장도 맛나겠다. 시도해보겠다. 감사하다.

강// 밑천 바닥나도 2탄 빨리 올려보겠다.

jasmine// 꺄악~ 댓글감사하다.가문의 영광이다. 너무 매운 청양고추여서 맛의 조합을 깨지 않는다면..
미리 볶기때문에 은근한 매운맛이 매력적이라 꼭 넣는 것을 추천한다. 맛있는 두부조림과 콩나물볶음,어묵볶음 잘해먹고있다.항상 감사하고있다.^^

워니후니// 데뷔를 다체로 했으니 나님의 간단레시피는 항상 다체로 갈까 궁리중이다..ㅋ

[규민]

오늘 해먹었는데 넘 맛나네요,,ㅋㅋ
2탄 언능 올려주세요!!

[chirp]

저도 오늘 해먹었어요
넘넘 간단하고 맛있어서 감사하다는 인사 하려고
일부러 로긴했어요
여긴 콩나물도 없는 외국시골이라 더 감격하며 먹었답니다

[짠무김치]

팜므 파탄님 첫 댓글 감사합니다. ^^
매운 숙주볶음 레시피 찾아봤더니 링크가 있네요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6

[짠무김치]

팜므 파탄님, 첫 댓글 감사합니다. ^^
매운 숙주볶음 레시피 검색해보니 나오네요. 링크 클릭해보세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6

[독도사랑]

진짜 맛있겠네요 ㅎㅎ 너무 먹구 싶어요 ㅋㅋ

[겨울보리]

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