녹두질경이죽 아시나요?

[젊은그대]

녹두죽은 소화가 잘안될때 고소함에 먹었는데..

질경이가 피부진균을 억제하는 효능도 있고

피부궤양이나 상처에 찧어 붙이면 고름이 멎고

새 살이 돋아나는 효과가 있고,

질경이는 좋은 약초이면서도 무기질, 단백질 , 비타민 , 당분

등이 들어 있는 나물이기도 하다고해서

녹두죽과 함께 끓였답니다.


만드는 방법도 아주 간단하고 녹두가 속열을 풀면서
해독작용까지 있다고 하니 .. 피부에 염증이 잘나거나
속열이 있는 분들은 좋은죽요리가 된답니다.

준비재료 : 거피 녹두 한컵 , 질경이 한줌 , 쌀 1/3 컵

[만드는법]
1. 녹두와... 쌀을 미리 잘 불려주세요~
2. 불린 녹두를 푹 삶아주세요
3. 불린쌀과 천일염 을 넣고 블렌더에서 갈아주세요..
4. 삶아진 녹두에 쌀 갈은것과 질경이를 총총 썰어서 넣고
쌀이 퍼질때까지 잘 섞어주면서..익혀주시면 된답니다.


녹두 질경이죽... 녹두죽이 고소한 맛이라면 질경이가 들어가서
씹는맛까지 더한 죽요리가 되었네요.
속열이 많은 신랑때문에 만들다가 질경이가 피부염증에 좋다고 해서
저~~~ 때문에 같이 넣고 만들었는데
ㅋㅋㅋ
맛있네요...


아침에 부담없이 먹기에도 좋고. 소화도 잘되어서 좋네요..

[아이미]

질경이도 먹는 거군요,, 근데 어디서 구하나요?

[젊은그대]

질경이는 시장에서 구입을 했어요
마트에는 없더라구요......

[소영]

질경이 보니 나물이 생각나네요.. 정말 맛있는 나물인데.... 녹두하고 죽끓인 것도 참 맛나겠어요...

[김명진]

봄에 띁어서 살짝 삷아 소금물에 삭히 질겅이 지금 물에 담갔어여.
물기 꼭 짜고 들기름만 넣고 무치던지 아니면 볶아 보려구요. 좋은 식물이지요.

[한식의세계화]

맛있어 보이네요

[가을단풍]

요즘도 질경이 나오나요?
저도 먹고싶은데,
어느 동네에 있는 시장인가요?

[소국]

일단 녹두와 질경이 구입이 최우선이군요!!!! 어디서 사야하나...-,-;

[젊은그대]

저~ 인천에 산답니다..
재래시장쪽으로 가시면 구할 수 있어요
저 모래내시장에서 구입을 했고요.. 질경이.
길가에서 할머니들이 따오신 것을 샀답니다.
녹두는 유기농 국산 녹두를 그래도 사서 했고요~^^