키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
과일탕수육 만들어 봤어요^^
스위밍풀 |
조회수 : 5,413 |
추천수 : 155
작성일 : 2010-07-05 22:06:55
어설픈 실력 이지만 과일 탕수육 만들어 봤어요^^
맛의 비밀은 고기 튀김옷에 카레가루 약간..
녹말 앙금으로 튀김 옷을 만들었습니다.
녹말(감자전분)에 물을 1:1로 섞어주고, 가만히 둡니다. 밑에 앙금이 가라앉을 때까지...
그럼 맑은 물이 약간 딱딱한 앙금 위로 떠오르면 물은 따라내고
앙금으로 고기 옷을 입혀줍니다.
되직하게 만드는 것이 포인트!!!
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 나비언니
'10.7.6 12:38 AM요즘 탕수육게시물이 계속 올라와서 왠지 해먹어야하는 의무감을 느끼게 합니다..
근데..전 아직 남은 기름을 처리하는 내공이 모자라서.. 흐흑..
새콤달콤하니 맛있겠어요2. 백만순이
'10.7.6 6:51 AM저도 남은 기름 처리랑 설겆이가 귀찮아서......걍 사진에 있는거 반만 덜어주심 넘 감사할꺼같네요~^^
3. 프리
'10.7.6 11:47 AM맛있어 보여요...
백만순이님 댓글에 웃음이 절로 납니다... ㅎㅎ
더운데..그런 좋은 방법이 다 있군요...4. 프리
'10.7.6 11:48 AM그리고 남은 기름을..재활용 비누 만들어 놓고 쓰시면 너무 좋아요....
5. 로뎀나무
'10.7.6 1:36 PM저희아들 요즘 탕수육게시물에 애닳아 하네용...
빨리 만들어 달라구요...
카레카루팁 이번에 해봐야겠어요..
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