홈메이드 건강식 다이어트 식단 - 토마토스프 만들기!

[치얼스]

샌드위치와 함께 엄마가 만들어주신 음식 중 제가 정말 좋아하는
토마토스프, 그리고 나의잠을 깨워주는 커피와 아침을 맞이했답니다♥


토마토가 건강에도, 다이어트에도 좋다는건 누구나 아는사실!
하지만 왠지모르게 토마토는 그냥 안먹게 되더라구요..


그래서 우리 임여사께서 최후의 선택으로 토마토 좀 잡수라고 이렇게 스프를 만들어주었으나...  
충격적인건 엄마는 정말 맛이 없다고 하십니다..... ( 난 맛있어서 하루에도 몇 번씩 먹는데.. )


어쨌든
토마토 + 몸에 좋은거 + 냉장고 속 재료들
싹쓸이 해서 만들수 있는 홈메이드 토마토스프!!

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◆ 토마토스프 만들기 재료공개 ◆
　　　　　( 8인기준)

다진토마토 2컵, 감자 2개, 양파 1개, 다진마늘 2~3스푼, 작은 양배추 1통, 당근 4개, 샐러리 3개,
가지 2개, 버터, 소금, 후춧가루 & 냉장고 속 스프에 넣고 싶은 모든 재료들

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※ 사실 토마토스프 에서 가장 중요한건 토마토!
그 외에는 여러분들이 넣고 싶은 모든걸 넣어서 조리하셔도 됩니다^_^


Ⅰ. 다진토마토 만들기

Ⅰ-1. 토마토 를 씻어서 큰 냄비에 물과 함께 다 넣고 푹 삶기
Ⅰ-2. 다 삶은 토마토 는 껍질을 벗겨 믹서기에 넣고 갈기 　  
　　　( 직접 으깨셔도 좋아요! Good! )   　       　              


Ⅱ. 나머지 재료들 준비하기

Ⅱ-1. 모든 재료들은 일단 깨끗하게 씻구      　      
Ⅱ-2. 감자를 작은 깍뚝썰기, 양파는 4등분으로 자릅니다. (채소크기는 물론 기호에 따라 다르게 하셔도되요)
Ⅱ-3. 냄비에 버터를 넣고 감자, 양파를 넣고 볶기. ( 소금과 후춧가루로 약간의 간 )            
Ⅱ-4. 다른 채소들도 작게 썬 후 같이 볶기.              
Ⅱ-5. 다 볶으셨음 물을 조금 붓고 조금만 끓기.      
Ⅱ-6. 미리 준비된 토마토소스를 부어주면 끝!　      


※ 위에 레시피는 철저히 우리집 입맛 레시피니 간이나 양같은건 조금씩 조절하면서 조리해주세요^_^*

이렇게 완성된 토마토스프 는 빵이나, 달걀반숙이랑 같이 먹어도 맛있답니다~~^^

참고로 저희 엄마는 토마토스프 에 브로콜리, 닭가슴살, 버섯 등을 더 넣으시는데요
정말 맛있습니다..♥


버터를 넣어서 토마토 의 신맛을 덮어주니
입맛 까다로운 아이들에게 여러가지 채소를 먹이기 위한 하나의 좋은 방법이라고도 할 수 있겠죠??^^


오늘 아침에는 치매예방에 도움을 주는 토마토스프와 커피를 함께한
아침식사였습니당~~♥

혹시나 더 궁금하시거나 사진이 궁금하시면
http://blog.naver.com/cara3269/50089922837

여기를 참고해주세요~~^^

[가브리엘라]

어떤 맛인지 궁금해요.
맛도 좀 설명해주심 안될까요? 토마토 좋다고 사놓고 항상 다른 과일에 비해 처져요.
오늘도 선호도에서 밀린 방울토마토가 사망해서 한, 3천원어치쯤 되는양을 버리고 그냥 토마토도
빨리 먹어줘야해서요.

[치얼스]

맛은 어떻게 보면 토마토 스파게티에서 소스맛이라고도 할 수 있는데요
버터가 들어가서 더 고소하고 맛있어요~
토마토의 신맛을 버터가 잡아줘서 토마토 잘 안먹는저도 토마토스프는 진짜 잘먹어요~ㅎ

[보리피리]

건강식 중에서도 상당히 훌륭하네요.
토마토는 그 색소... 좋은거 아실거예요.
특히 남성 전립선에, 또 여성의 피부에
그리고 암세포를 초기에 막는다는...
익혀서 먹어야 그 '리코펜'인가 하는 토마토색소가 최대한 몸속에 들어간다는거...
좋은 레시피 감사합니다. 당장 만들어야겠습니다. 얼려놓고 먹어도 참 좋겠네요.

[full4u]

한끼 식사로 아이들이나 저희 부부에게 정말 훌륭한 음식 같은데 혹 냉동해도 될까요?

[안경]

제가 만들었는데요.. 저는 온갖거 다 넣었답니다..
물론 토마토는 정량으로요.. 아주 맛있어요.. 배도 부르구요
냉장고에 있는 야채 몽땅 넣으시고 폭폭 끓이시면 일전에 양배추다이어트와
비슷한 효과와 맛이 같지 싶어요~~

[최경미]

저도 만들어볼래요~~

[녹색]

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