돈까스 대신 콩까스....(콩으로만든)

[iloveorga]

저흰 채식을 하는데요
돈까스는 먹질않으니..그대신 콩으로 만든 콩까스를 만들어 먹었어요
날씨도 흐리고 해서....
만드는 사진은 생략하고 걍 다 만들어놓은 요리 한컷~~입니다.

음 들어가는 내용물은 너무 간단해요~~
살도 안찌고 건강에도 좋은 콩까스 집에서 만들어 보아요~~

재료는 콩 반공기 (전날 저녁에 불려놓은거)
           후추가루.소금.(천연조미료),양파1개나 반개 ,글루텐가루 한공기

1. 잘갈려지는 믹서나 분쇄기에 콩이랑 양파 물을 적당량  넣고 갈아줍니다
     <갈때 너무 곱게 갈면 안되구요 살짝살짝 터치식으로 갈아주셔야해요 조금 거칠다 싶게
    너무 거칠으면 반죽이 떨어지지 신경써주시구요 ^^
2..다 갈은 걸죽하다싶게갈아진 콩갈은거에 후추 소금 조미료 간하고 글루텐가루를 솔솔 뿌리며
     반죽 시작 조금 엉겨서 뜯어지는둣 하면 완성
3   반죽을  적당한 크기로 떼어서 빵가루를 묻혀줍니다.

4  그리고  끓는 기름에 투하~~  완성

  케챱이나  돈까스 소스로 장식....^^ 쉽나요??~~
    

[모모]

이렇게 만드는 군요.......해봐야겠어요. 감사감사.^^

[cocoma]

벽걸이하면 안커요~같은 크기라도 세워놓는거랑 벽걸이하는거랑 크기차이가 크게 와닿아요.
벽걸이로 51인치 추천~!

[깐깐맘]

딸아이가 너무 좋아하는 음식이랍니다. 식당에서 한번 먹어 보고 반했죠!
빠른 시일에 만들어 봐야겠어요. 감사합니다.

[블루베리]

글루텐가루는어디서사나요?

[사랑해요]

글루텐가루는어디서사나요?222222222

[SIMPLE LIFE..]

노릇하니..너무 잘 튀겨졌네요..

글루텐가루는 베이킹재료 파는데서 살수 있어요..
베이킹스쿨 사이트 같은데서 팔아요..^^

[미모로 애국]

원글님!! 일단 이리 오셔서 제 뽑뽀를 받으시구요!!

안그래도 콩고기를 먹으려고 하는데 인터넷이나 시중에는 탕수육이랑 햄 형태밖에 없어서
포기중이었어요.

그런데.. 모든 콩으로 다 되나요?
콩국수국물내려고 보관중인 콩이 있어서요.

[현슬린]

오오 콩가스를 만드시는 군요 ^^ 맛있어 보여요.

[iloveorga]

미모님 ~~답변이 늣었네요 ^^ 콩국물로 반죽하셔도 되긴하는데
콩갈을거로 하셔야 부드럽게 되요..콩국물만 하시면 좀 질긴감...닭고기 겉살??같은
질감이 나거든요
그리고 블루베리님
글루텐가루는 베지랜드나..베지푸드에 소분해서 팔아요...^^
반죽하실때 표고버섯이나.감자등 더 첨가해서 반죽하시면 또 색다른 맛이 난답니다

근데 콩이랑 양파 조금넣고 다시물 조금넣어서 반죽해도 맛나요...

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ