잡채 호떡

[안젤리카]

요즘 남대문시장에 가면 줄서서 먹는 곳에 두군데 있죠

한곳은 왕만두집 이고

또 한곳은 요 잡채호떡집!!

그래서 저도 한번 만들어봤어요

주말에 동생이 집에 놀러 와서 잡채를 했는데~~~

잡채는 한번 하게 되면 양이 완전 많아 지게 되잖아요~~

그래서 남은 잡채 처리용으로 만들어봤어요

반죽은 제빵기에 돌리고 발효 시켜서 만들었지요~~~



음~~~~~

맛은

야채호빵보단 맛있어요~~~~ㅎㅎㅎ

아이들도 잘 먹을것 같구요~~~

반은 잡채넣고 반은 꿀호떡으로~~~~

전 갠적으로 꿀호떡이 더 맛있다눈~~~~

집에서 만든 호떡이 더 더 더 좋은건

기름을 아주 최소량으로 했다눈~~~



단백하고 정말 맛나요~~~~

[율리]

저두 사람들이 줄서 있길래,,줄서서 꿀호떡 사먹으려 기다렸는데..
다 팔리고 야채호떡만 남았다길래 그게 뭔가 궁금해서 먹어봤는데요,,
전 별루였어요,,거기선 기름에 거의 담궈서 튀기다시피 하잖아요..
너무 기름졌어요,,
집에서 만든건 그래도 기름을 아주 최소랴으로 하셨다니,괜찮을꺼같네요~ㅎ

[스왙(엡비아아!]

와우 잡채 호떡이라니...먹고 싶어요 ㅜㅜ

[홍시각시]

집에 잡채 해둔 거,,있는데 ㅋㅋ
호떡과 잡채의 만남,,^^
참으로 기발한 아이디어,,,입니당,,
이러다가,,
된장호떡이나 카레호떡,,까지 나오는거 아닐까요,,^^
구운마늘맛호떡,,음...ㅋㅋ

[해피맘]

저두 티브에서 몇번 봤는데 거기에선 완전 까만 기름에 호떡을 튀기더라구요.넘 느끼할것 같은데 대박났나봐요~~~사람마다 입맛이 다르니까요 ㅋㅋ

[별빛]

남대문 잡채호떡 하도 유명 하다 길래 두번의 실패(다팔려서) 끝에 얼마전에 사먹었는데 기름에
쩔은데다가 잡채도 간장에 버무린듯한 당면만 잔뜩 들어간 느끼하고 맛 되게 없더라구요.
제 입맛만 그런가 했는데 같이 사먹은 친구들도 다들 느끼하고 맛없다고 합니다.
이게 왜 이렇게 유명한지 정말 미스테리 이네요..ㅎㅎ
그리고 일할때쓰는 목장갑에 일회용 비닐장갑을 그위에 쓰고 기름속에서 헤엄치는 호떡을 비닐장갑 낀손으로 막뒤집더라구요. 비닐이 뜨거운 기름에 녹을텐데 ..솔직히 그거 보고 먹고 싶은생각이 사라졌었어요.

[Terry]

와~~이쁘게 잘 만드셨네요...

울 동네 호떡 아줌마가 남대문 가서 그걸 먹어보고는
자기는 그렇게 느끼한 거 못 먹겠더라고 하면서
새로운 버전의 야채호떡을 개시했는데..

청양고추도 들어가고 고추기름도 들어간 매콤버전이니다..ㅎㅎ
그것도 참 맛있어서 이젠 남대문 가서 줄 안 서도 됩니다. ^^
저는 남대문것도 한 개까지는 맛있게 먹거든요.

울 동네 아줌마것은..집에서 출발하면서 야채호떡 두 개 포장이요~~하는 전화만 한 통 걸어두면10분안에 포장되어 있죠. ㅎㅎ

저도 좋아해서 집에서 잡채 있는 것으로 몇 번 해 봤었는데 의외로 맛내기가 쉽지 않더군요.
안에 들어가는 잡채가 일반적인 것보다 덜 달고 훨씬 짭잘해야지만 나중에 느끼하지 않고 맛있어지더라구요. 그리고 반죽속에 집어넣기도 얼마나 힘든지...ㅎㅎ 사실 전 꿀호떡도 가운데 조준 잘 못한다는...ㅠㅠ 왜 그리 한군데 몰리고 터지고 질질 흐르고 하는지...에고..재주가 바닥인데 먹고 싶은 건 많아서 문제죠...^^

[새우깡한봉지]

잡채호떡, 저도 도전해보고싶긴한데 자신이없네요!
나중에 성공하시면 자세한 사진과함꼐 공유부탁드려요 ~