이래뵈도 '김장'이랍니다-

[sparky]

워낙 아무거나 잘 먹어서 유학생활하면서도 한식은 거의 안/못해요.
재료도 재료지만 혼자 살고 먹기에 시간 (사실은 돈)이 아깝다는 생각이 들어서요.
한국음식 좋아하는 친구들이 많아 한국음식 먹으러 가자고 하면 맛은 둘째치고
그 허무맹랑한 가격에 정말 눈물을 흘리며 먹죠.

그런데 새로 이사온 집 친구가 한국 음식, 특히 김치를 너무 좋아해서 한 번 만들어 줄 수 없냐고
그 큰 눈을 껌뻑이며 애원하는데 차마 '안 돼!'하고 뿌리칠 수가 없더라구요.

이 친구는 제가 한국음식의 대가인줄 알아요.
대충 간장이랑 뭐랑 사용해서 한국음식이라고 둘러댄 것이 제 무덤을 판 거죠.
문제는 요리하는 것은 좋아해도 김치는 만들어본 적이 없어요.

그 날부터 인터넷 검색만 몇 시간, 갖가지 방법을 읽고 재료를 구입하고,
떨리지만 안 떨리는 척, 이렇게 이렇게 하는 거라고 시작했어요.

배추를 절여 놓고 커피 한 잔 하러 나갔는데 세상에! 배추 절이고 있다는 것을 까맣게 잊고 룰루랄라 놀은 거예요
두 시간만 나갔다 오자 한 것이 네 시간이 지나 들어왔어요...
속은 아, 이런 피같은 배추...하고 타들어갔지만 일말의 자존심에 멀쩡한 척, 떨리는 마음으로 배추를 마주했죠.
사실 '부러지지 않을 정도도 휘어지게' 절여져야 한다는 게 어느 정도인지 몰랐는데
이 배춧잎들이 정말 휙휙 휘어지는 거예요!
이런 걸 소 뒷걸음질 치다 쥐 잡았다고 하나요? (맞는 표현인가요?)

어쨌건 이 밖에도 가슴 철렁한 몇 번 순간을 보내고 만든 김치랍니다.
통도 없어서 집에 있던 피클병에 넣었어요.
그 옆에 기다란 통에 있는 것은 김치 양념이 맛있다는 소리에 이성을 상실하고
무로도 김치 만들 수 있어! 큰소리치고 울면서 만든 깍두기에요.
둘 다 채식 김치인데 제가 먹어봐도 맛있더라구요 (그 난리쳤는데 맛 없으면 절망인거죠)

그래도 이렇게 만들어 놓으니 마치 김장을 한 듯한 뿌듯한 기분이 들었어요.
집에 말씀드렸더니 '장하다!' 하시더니 곧바로 '너도 나이 먹는구나'하시네요. 그런거죠 뭐...
웃었지만 엄마, 외할머니와 함께 김장하고 장 담그고 했던 기억이 새록새록 나 코 끝이 찡했어요.
엄마, 부모님... 이란 말 한마디에도 눈물이 핑도는 것을 보니 정말 나이 먹나봐요...
전에 엄마가 김장하고 연탄 들여 놓으면 마음이 든든했다고 하셨는데 그 마음을 조금 알 것 같아요.  
저는 나이는 먹어도 철은 여전히 천천히 드네요...

[아침 햇살]

정말 장하시네여...
글구 김치도 너무 맛있어 보여요...
멀리 외국에서 김장 하느라 고생하셨네여.

[윤주]

기특하고 기특하네요.
한참은 반찬걱정 없을듯....^^

[영광이네]

아우 맛나 보입니다.ㅎㅎㅎ

[매발톱]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
간만에 실컷 웃었습니다.
"장하다!" 란 말씀에...ㅎㅎㅎ
저도 첫 김치 담글 때 그 떨림이란... 어휴... ^^
정말 뿌듯하지요.
이제 어쩌지요? 한식의 대가를 넘어서 김치명인 소리를 들을지도..ㅎㅎㅎㅎ

[sparky]

재밌게 봐 주셔서 고맙습니다~

평소엔 김치를 안 먹는데도 만들어 놓으니 정말 든든/뿌듯하네요.
그런데 제 룸메이트가 앞에 작은 병을 벌써 다 먹어서
노력대비 성과가 그리 오래가지 않을 것 같아요.
그래도 외국인이 한국 음식, 더군다나 김치를 이렇게 좋아하는 것을 보니 기분이 좋아요.

김치명인에 도전하기 전에 팔뚝 근력 강화를 하거나
도깨비방망이를 구입하겠다고 다짐해 봅니다.
양파 및 모든 야채를 작은 강판에 갈다보니 아직도 어깨가 아파요, 흑.

좋은 하루, 좋은 주말 보내세요~

[러브리맘]

김치를 보니, 거의 15년전 파리의 원룸에서 울고 지내던 내 젊은 날이 생각나네요...
토종이라 음식이 안맞아서 난민처럼 말라갈때, 고수 유학생이 알려줬던 김치...
중국 김치에 국물까지 부어가며 만들었던 짜가김치가 어찌나 맛있던지,
신나서 김치볶음밥, 김치주물럭 만들어 먹다가 아파트에서 냄새피운다고 쫒겨날뻔 했었죠...ㅠㅠ
힘들고 고독한 생활이시겠지만, 우째돼든 열심히 공부하셔서 꼭 성공하시길...화이팅!!!