찹쌀가루로 만든 머핀 따라해봤어요

[주니비니]

클라라슈만님이 올려주신..

전에 대문에 걸렸던..

노버터 찹쌀가루 머핀...

드뎌오늘 해봤어요..

저는 호두 다져넣고...

다크초코렛 다져놓고....

유기농흑설탕을 써서 그런지 색이 좀 누렇게 되네요...

포도씨유 넣었고....버터 들어가지 않아 좋았어요...집에 버터도 없고...

위에다가 모짜렐라 치즈 깍뚝 썰어서 두세개식 얹었는데..저리 되었네요...

맛은...뭐.....오늘처럼 쌀쌀한 날...따끈따끈한 머핀에 코코아 한잔이면....

뻑~~가는거죠.....

[솔맘]

맛도 좋고 건강에도 좋은 머핀이네요^^

버터 없이 머핀만들어도 좋던데요.

저도 포도씨유 사용해서 만든답니다

부드러운 맛은 부족하지만 조금이라도 칼로리를 줄이고자....

[제이제이제이]

외려 머핀 없이 포도씨유로 구우면 오래가긴 하더라구요

감사합니다

[파찌마미]

어머..맛이 너무 궁금해요..찰떡처럼 쫄깃거리는지..ㅎㅎ
집에 찹쌀가루 있는데 함 해 봐야겠어요..
위에 저는 잼 발라 놓은 줄 알았네요..ㅎㅎ

[초콜릿]

저도 따라해 봤어요..집에 계량기구(저울)이 없어서 눈대중으로 재료를 넣었더니...머핀이 부풀어올랐다가 주저앉아 버렸어요..ㅎㅎ 어떤 재료가 부족했을까요? 아님..제가 위에 바나나를 한조각씩 올렷는데..바나나가 무거웠을까요?
그래도 맛은 괜찮더라구요..조금 쫄깃거리긴 하지만...

[클라라슈만]

와~ 아주 포실하게 잘 구워졌네요.
약간 쫄깃한 맛도 있고 주저앉지않으면 포실하고... 두가지 맛이 좋지요.
주저앉는 건 왜 그럴까요... 저도 확실히 몰라서 도움을 드릴 수가 없네요. 안타까워요...
머핀 반죽을 너무 오래 저어주지 마시고.,.. 베이킹 파우더 양도 너무 적지않게 하시고...
그런 건 밖에는...

[바오밥나무]

저도 만들어 먹었답니다^^ 모양도 나름대로 예쁘게 되고 말이지요.
근데...아이들도 그렇구 저도 좀 느끼하더라구요 ..
포도씨유가 겉돈다구나 할까요?
왜 그런건지...