집에서 두유만들기

[빨강머리앤]

요즘 두유에도 유화제가 들어가고 국산콩 두유보단 수입콩 두유가 많아서 두유먹기도 겁나는 이때 집에서 엄마표 두유를 만들어서 아이들에게 주시면 얼마나 좋을까요?? 콩물은 너무 탁하게 느껴져서 못드시겠다는 분들 두유 잘 안드시는 분들도 집에서 만든 두유는 다 좋아하더라구요..

백태 1컵을 준비하여 불립니다.

불린콩을 삶는데 이때 뚜껑은 덮지 않고 흰 거품이 올라오면 넘치기 직전에 불을 줄이고 잠시 후에 불을 끕니다.

삶은 콩을 식혀서 믹서기에 갈은다음 두부짜는 천에 넣고 한번 짠 다음 물을붓고 한번 더 짜주세요.(두번째는 아까워서..ㅋ)여기에 소금간을 조금 하시면 맛있고 고소한 두유가 완성입니다. 그냥 드셔도 맛있구요 여름엔 국수를 말아먹음 정말 맛있는 콩국수가 됩니다.^^


두유+두부를 믹서기에 넣고 갈면 샐러드에 마요네즈 대신 사용가능하십니다. 두부 대신 찐감자 식은거 넣고 갈으셔도 되구요 볶은 땅콩이나 아몬드 같은 견과류를 넣고 같이 갈아놓으면 맛이더 고소 하고 좋습니다.
과일 샐러드나 각종 야채 샐러드에 좋구요. 마요네즈의 지방이 부담되시는 분들에게 강력히 추천 합니다.

[뚝배기]

감사해요.
한 번 해봐야겠네요.

[세레노]

감사합니다
저희집에 백태 있고 야산에 조금 심은 것도 있는데
좋은 정보 주셔서 감사합니다

[정말 미남]

제가 하는 방법인데 맛은 고소하니 참 좋은데 ...이게 ....좀 번거럽거든요.
혹시 휴롬을 사용하면 불편함이 덜어질 수도 있을까 생각해본답니다.

[냥~냥~=^.^=]

저는 그냥 소이러브로...ㅎㅎㅎ
근데 만들어서 먹긴 하는데 전 별로 맛없더라구요..ㅡㅡ
밍밍한게...소금을 넣어먹으면 괜찮으려나...
걍 두유에 딸기 얼려놓은거 블루베리 얼린거 바나나 얼린거...등등 넣어서 윙~~ 갈아서 건강식이다 생각하며 한잔씩 마시네요...
저만 먹어요..ㅡㅡ

[노랑감귤]

좋은 정보 감사합니다.

[코렐]

믹서가 콩이 그리 잘 갈리는 편이 아닙니다
어떤 믹서기가 콩이 그리 잘 갈리나요? 좀 알려주세요. 앤님
다른건 다 잘 갈리는편인데... 유독 콩만은 잘 안갈리는거 같아요. 그냥 아주잘게 자르는 정도?
어떤 믹서기가 잘 갈리나요?

[실비네]

저도 브라운 믹서기 사용하는데 백태 한컵이면 두유 조금 만들수 있어요.....그정도로 곱게 잘 안갈리는데...쉬었다 돌렸다를 많이 해야하고 베보자기에 짜는것도 만만치가 않아 쉽게 손이 가질 않더라구요.....정말 곱게 갈리는 믹서기 있었으면 좋겠어요...........살림은 늘리기 싫고....바라는건 많고...^^:;;

[아이니]

브라운 유리용기 믹서 사용하는데 잘 갈리던데요. 저도 검은콩 삶아서 냉동해놓고 아침에 물과 동량으로 넣고 갈아서 소금,올리고당 넣고 섞으면 파는 건 하곤 비교가 안되게 고소하고 맛있는 두유가 되더라구요. 진하면 생수를 더 넣으면 되구요.

[윤주]

외제 유리로된 믹서기 콩국물 때문에 구입했는데 별로 국산 믹서하고 다른것 없더라구요.

82에서 누가 말해서 대성 아트론 믹서기 추석무렵에 구입해서 갈아봤는데...잘 갈리네요.

믹서기만 자꾸 늘어나니깐 촌스러워도 신형으로 안사고 구형으로 그냥 저렴한것으로 구입했는데 분쇄, 믹서 잘 갈려요.

대성아트론 믹서기가 카터기도 되는데 카터기는 통이 작아서 많은량은 안되요.

[맨날낼부터다요트]

감사합니다.
제게 딱 필요한 방법이에요!

[토끼]

백태를 사놓고 여름지나서 콩국수도 못해먹고 있는데
두유만들어 먹어야 겠네요. 콩을 멏분 삶아야 하는지 모르겠네요.
잘못하면 비린네가 날텐데 잘삶는게 관건인것 같네요.
한번 해볼께요. 고맙습니다.