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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

너무 더워 냉스파게티 했어요~

| 조회수 : 7,707 | 추천수 : 70
작성일 : 2009-08-05 22:45:04
와~~오늘 굉장히 더웠죠?
전 아마 양철로 만들어 졌나봐요...더울땐 더워서 쩔쩔매고,추울땐 추워서 쩔쩔매니..
남편이 이런 저더러 양철인간 이라네요...

이렇게 더울땐 불 안쓰는게 최고!!
냉스파게티와 카프라제,그래도 단백질은 있어야 해서 닭살을 조금 구웠어요..

언젠가 어느잡지에서 봤던 냉스파게티..
더위를 많이 타는 제겐 적격이다! 싶어 몇번 하다가 제식으로 만들어버렸어요~ㅎㅎ
토마토3~4개(주먹크기)  살짝 데쳐 껍질 벗겨 잘게 다지고,소금+후추+올리브유 약간,
그리고 생바질을 손으로 대충 띁어넣고 싱싱한 양송이 버섯 썰어 잘 섞어 냉장고에 넣어뒀다가
삶아 식혀 둔 스파게티국수 넣어 버무렸어요..


토마토 쓰는 김에 카프라제 만들었어요..
집에 바질을 두개 키우니  빨리빨리..아니 맛있을때 먹어야 하거든요~(프리님 따님에게 배웠어요!^^)
며칠전 슈퍼에서보니 국산 모짜렐라가 나왔길래  사왔어요~
가끔만들어 먹긴 하지만 가격대비 비슷해 보여 맛 보려구요...
쪼금 고소한 맛이 떨어지네요~
소스를 남편에게 뿌리랬더니 부어 버렸네요~쩝..


단백질이 없으면 안되는 육식 인간 때문에 닭 다리살 소금 +후추+로즈마리 뿌려 구웠어요~
유리접시가 세장 뿐이라 비슷한 색감이라 생각되어 썼는데 많이 진해 탁해보이죠...^^



국수 삶을때 잠깐,닭 구울때 잠깐 불 썼을뿐인데도 땀이 비오듯 하네요..
그래도 먹을땐 시원~하게 먹었어요....
여름에는 간단하게,한접시씩 먹는게 제일 낫지 싶어요..ㅎㅎ

에궁...사진 찍고 보니 국수가락이 왜 저렇게 탈출직전이고, 포크는 어데로 갔는지..ㅋㅋ
사진 씩는거 참 어려워요~^^::

9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소연
    '09.8.6 9:22 AM

    무슨맛일까요..? 궁금하네요// 우리집에도 스파게티 좋아하는 1인이 있어서..
    고소한맛.상큼한맛...달큼한맛..?

  • 2. 레먼라임
    '09.8.6 9:29 AM

    접시가 확 눈에 들어와요.
    시원한 상차림이 먹는 사람이나 만드는 사람이나
    다 같이 좋은 것 같아요.

    저도 베이즐을 좋아해서 기르고 있거든요.
    모짜렐라치즈와도 잘 어울리지만,
    월남 국수와도 참 잘 어울려요.

  • 3. 별바리
    '09.8.6 11:34 AM

    저도 스파게티 좋아하는 1인으로~ 정중하게 레시피 부탁드립니다~ 아~ 먹고싶네요~~~

  • 4. chatenay
    '09.8.6 5:33 PM

    소연님~^^
    음...상큼한맛에 가까울거 같아요!설탕이나 식초는 안 넣었거든요~
    저희부부는 깔끔해서 좋아해요..

    레먼라임님~^^
    저도 시원해 보여서 저 접시를 샀어요~
    근데...저희시엄니...제가 "어머니~시원해 보이죠?"했더니, "음..타일 같어!" @@
    아~월남국수와도 어울리겠네요!!

    별바리님~^^
    레시피 랄 것도 없어요~
    위에 적은거 다예요...^^:: 그래도 혹시 모르시겠으면 쪽지 주셔요!!

  • 5. 봄봄
    '09.8.6 11:36 PM

    우와...너무 깔끔하고 시원해보이는 상차림이네요....맛나겟네요..
    앞으로 종종 요리 사진 좀 올려주세요....

    로즈마리를 뿌리면 무슨맛이 나나요...?

    좋은 요리사진 고맙습니다...^^

  • 6. 살다
    '09.8.7 11:35 AM

    아.. 냉스파게티.. 맛있겠어요~~
    분당에 돈파스타라는 가게에 냉스파게티가 있는데, 신기하다 맛있다 생각만 하고 어찌 만들어 볼 생각은 안해봤거든요
    면 삶아서 냉장고에 넣어두면 붙거나 불지는 않나요??

  • 7. 맑음이
    '09.8.7 12:18 PM

    닭고기는 어디에 구우신건가요??
    너무 맛있어 보여요?
    정녕 소금후추 로즈마리로만 간을 한 건가요??
    근사해 보입니다..맛도 좋겠죠?^^

  • 8. chatenay
    '09.8.8 12:16 AM

    봄봄님~^^
    감사해요~
    음..로즈마리는요,저도 닭에 가장 잘 어울린다고 해서 처음 사서 뿌려 봤는데,
    제가 느낀 느낌은 많이 강하지 않고 닭과 잘 어울린다!였어요~

    살다님~^^
    면을 소근 약간 넣어 간이되게 삶아서 찬물에 얼른식혀서
    올리브유 약간 넣어 버무린 후 소스와 섞었어요~
    스파게티국수가 소면보다 잘 불지 않아 괜찮았어요!

    맑음이님~^^
    닭을 껍질 몽땅벗긴 후 소금+후추+로즈마리 뿌려서 한 20분 재워두었다가
    후라이팬에 기름 살짝 두르고 구웠어요~
    ㅎㅎ예~맛 괜찮았어요...한번 해 보셔용~

  • 9. 맑음이
    '09.8.9 5:32 PM

    너무 감사드려요..저도 닭다리살 껍질 벗겨 놓은 거 있는데 한 번 해볼게요..감사합니다^^

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