일본소스 잘 아시는 분들, 좀 봐주세요+간단주먹밥

[뮤뮤]

안녕하세요^^
절 아시는 분들은 없으셔도,
제가 아는 분들은 엄청 많은 82에 오랜만에 글 올리려니,
인사를 안할수가 없네용~ㅎㅎ

하지만 곧 소풍을 나가야 해서 바쁘기에,
본론인 질문 한개만 간단히 드리고 가려구요.

조오기 아래?(위에?--사진이 어디에 업로드 되는지 알수가 없어서..)
빨간 조미료가 모하는 거래요?
일본 글씨에...이름은 중화요리용, 울엄니 말씀으로는 일본 미원이라는데,
엄니도 전해 들으신거라서 이넘의 호기심이 발동하여, 물어봐요~
어머니 아시는 일본 할머니께서는 음식하면 꼭 저것을 넣으신다네요.
정말로 미원인가요? 그냥 순수히 미원? 미원?

키톡에 질문만 남기고 가면 살짜기 옆동네로 글이 이사를 가는걸 아는지라,
오늘 소풍용으로 싼 주먹밥 사진도 한장 살짜기 첨부해요. ^^

어제밤에 애들 재우다 같이 잠이 들어서 새벽 세시 반에 인나부렀어요.
그리고...심심해서 82에 들어와 여기저기 구경을 했써요.
그러다가 갑자기 요리의 본능이 발동하여...
여섯시부터 주먹밥을 싸기 시작~ 어린이용과 어른용 두가지를 한가~득 쌌네요.
이제 수영가신 울아버지 오시면 다 같이 강변공원 놀러갈꺼예요.
김천에 사시는 분들은 다 아시죠? 시냇물이 졸졸졸 흘러서 아이들이 너무너무 놀기 좋아요. ^^

그래서 올해 우리가족은 휴가를 삼박사일, 시댁에서 보내고 있어요. ^^
이런 공원이 울동네에도 있으면 너무 좋겠어요.

쓰다보니 이야기가 삼천포로...--;;;;

[1004]

카리스프 즉 매운스프 라고 써 있네요... 매운맛을 낼때 쓰이는 고춧가루 같은게 아닌지....

[부관훼리]

볶음밥할때 조금 넣으면 바로 우리의 할머니손맛이 !! 납니다. ^^;;

[샤랄라]

닭고기 육수 조미료에요,,,,뭐,,,,서양으로치면 치킨스톡이라고 보시면되요,,,,^^

중국요리할때 주로 많이 쓰구요,,,우리나라도 중국요리 레시피보면 중국스프라고 되어있는게 있는데,,,,그거라고 보시면되요,,,,어차피 조미료기 때문에 많이 넣으면 느끼하니까,,,산란탕이나 뭐 그런거 할때 한스푼씩,,,^^

치킨스톡 대용으로 쓰시면 좋구요,,,

[부관훼리]

검색해보니까 화학조미료는 아니라네요. 마파두부등 두부요리에도 많이 쓰는듯...

[뮤뮤]

82쿡 유행어 중에 한개, 저도 한번 써봅니다.

"대~단하신 82님들~"ㅎㅎ

그니까 결론은 치킨스톡의 과립형이라는 거죠?
그럼 완전 미원이나 그런건 아니네요?
울엄니 말씀이 저 "미원--일본 할머니 말씀"이 도쿄에서 어디 한군데서만 파는 거라서,
항상 도쿄에 사시는 친척분한테 부탁해서 받아서 쓰신다고 하시더라구요.
그렇게 맛나는 거면 저도 한번 써보고 싶어지더라구요.
근데 미원이면 포기할라고 했는데...쪼금씩 쓰는 것은 괜찮겠죠? ^^

답글달아주신 님들, 올해안에 모두들 몸짱되실겁니다. (요즘 이게 최고 화두인것 같아서리..ㅋ)

[붕붕]

저거 일본 슈퍼 어디에서도 쉽게 구할 수 있는 거에요^^;;
일본식품 인터넷 쇼핑몰에도 있을 거에요.
그리고 치킨스톡도 그렇고 가라스프도 그렇고 화학조미료 들어있어요.
화학조미료가 들지 않은 건 따로 표기가 되어있구요.

[Janemom]

치킨 스톡처럼 쓰시면 되요. 주로 국물 있거나 조림할때 쓰시면 되요..
미원은 아니지만 미원만큼 ...몸에 좋은건 아닌걸루 알고 있어요^^

[하늘만큼]

ㅋㅋ.. 일본할머니 재미있으세요..
정말 아무동네나 아무슈퍼를 가도 파는건데..
도쿄에서 한군데에서만 파신다고 하시니..ㅋㅋ
전 가끔 그걸로 양배추잘게 썰어놓고 죽끓일때
한스푼 넣거든요.
잔파? 라고 하나,, 그거 송송썰어서 넣어주면..
닭고기 남은 국물로 죽끓인것같아서 맛이 괜찮아요.
물론 진짜 닭육수 보담은 못하지용..ㅋㅋ

[뮤뮤]

ㅎㅎ 모두 감사해요..
울엄니께서도 잘 설명해 드렸어요. 울엄니가 저 미원 얘기를 몇번 하셨었거든요.
그리고 "도쿄에서 아무 가게나 다 파는거래요.."그랬더니,
"아니~도쿄 한군데서만 판다고 했던게 아니라, 도쿄에서만 판다"..고 하셨다던가...
하여튼 무슨 말씀이신지 저도 잘 모르겠어요.
어머니도 잘 헷갈리셔서 말씀하실때마다 조금씩 달라지는지라...ㅎㅎㅎ

어쨌든 모두들 넘 감사해요~^^
아시죠? 몸짱몸짱? ^^

[딸하나]

계란말이 할 때 조금 넣어도 맛있어요