그렇다고 새로운 시도를 한 것도 아닌,
이번주 요리에 대한 그냥 "기록"일 뿐입니다. ^^
이번주는 주부님들이라면 보통 다 할 줄 아시는 뭐 그런거죠. ^^
결론부터 말씀드리자면 "꽁치조림"과 "고등어구이", 그리고 "묵밥"이 이번 주 제가 한 요리 되겠습니다. ^^;;
신랑 수업인가요? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
뭘 해먹을까 하고, 여자친구와 함께 인터넷에서 이런저런 레시피를 뒤적거리는데
이번주는 독특한 레시피보다는 이상하게도 꽁치조림이 그렇게 먹고 싶은거예요.
그래서 항상 어머니께서 해주셔서 손쉽게 먹었던 반찬인 꽁치조림을 해서 밥과 먹기로 하고
장을 보러 갔다가, 거기서 또 고등어구이와 묵밥이 파생된 식이죠. ^^
"꽁치구이"의 재료 되겠습니다. ^^ 뭐 특별한 거 없죠?
이것이 결과물!
꽤 오래 졸였는데 꽁치에는 양념이 아주 잘 배어서 맛있었는데, 무가 생각보다 좀 별로 맛이 안배고 좀 썼어요.
혹시 제가 뭘 잘못한건지 노하우가 있는 분께서는 가르침을 좀 주세요. ㅠㅠ
아무튼 꽁치는 무척이나 맛있었구요. ㅎ
마트에 가서 꽁치를 집었는데 옆에 고등어가 보이는거예요!
그래서 "고등어를 졸일까" "꽁치를 졸일까" "고등어를 졸일까" "꽁치를 졸일까" 고민하다가
"둘다 졸이면 되잖아!" 해서 생선 두 종류를 다 샀죠.
(고등어 비싸데요. -_- 요리를 시작하고 좋은 점은, "체감 물가"의 나무를 볼 수 있게 되었다는 것입니다.
그 전에는 아는척한다고 이래저래 숲만 보고 있었거든요.)
그래서 여자친구네 왔는데 둘 다 졸이자니 좀 아깝더라구요?
그래서 급 결정한 것이 "꽁치는 졸이고, 고등어는 굽자"였습니다.
그래서
구웠습니다!
"고등어구이" ㅋㅋ 간도 직접한거라구요. ^^)b
그리고
이젠 아주 그냥 여러분께서 "대신 물린다"는 그 묵요리!
이번주에도 묵밥을 해 봤습니다.
냉면육수 + 와사비 + 김치국물 약간 + 식초가 들어가 매콤새콤한 육수를 아주 차게 해서
도토리 묵에 묵은지로 무치고 오이와 김가루를 뿌려서 밥에 함께 말아 먹으니
"묵밥"이 되었습니다. ^^ ㅋ
요게 답니다. ㅎ
주부님들께는 특별할 거 없는 식단이지만
매콤하고 담백하고 시원한 메뉴가 한 상에 있다보니
정신줄 놓고 다 먹은 후에는 배만 든든한게 아니라 땀이 쏘옥 들어가더라구요. ^^)b
