물국수와 비빔국수

[나오미]

오늘 포항은 청둥과 번개가 번갈아 가면서 치고 있는 무시무시한 오후였습니다^^;;

이런 천둥과 번개가 치는 날에두 어김없이 배는 고파주시고...

메뉴로는 국수가 당첨되었는데...

이런...이런...

패가 두패루 나누어졌습니다..그려...

물국수와 비빔국수로...

어떻게 된것이 음식통일은 참 안되는듯한

비빔국수2인분과 물국수1인분으로 대령요~~

[깨눈이]

저도 4시쯤 장성동에 나갔다가 얼마나 비가 쏟아지던지 운전을 할수가 없더라구요
굉장했어요ㅎㅎ 넘 맛나 보여 저도 내일 꼭 해먹어야겠어요..^^

[sera]

여기 국수 배달해주세요.^^ 야밤에 테러 입니다. 너무 먹고파요 .야참엔 국수가 최고!!

[맑은샘]

'단일적으루다가' ㅋ 두가지가 다 되시니, 식구들의 주문ㅇ 제각각 인듯합니다. 보는 저두, 아무 생각없이 뭘 먹어야하나, 고민하고 있었네요. ㅋㅋㅋㅋ 둘다 너무 먹고 싶습니다. 국물 시원하게 준비해놨다 주말에 국수 좋아하는 식구들에게 오랫만에 좋은 일 좀 해야겠어요.

[레드문]

국수는 뭐든지 다 너무 좋아해요.

우리집도 국수할때 늘 두가지로 해요.
애들은 잔치국수, 남편은 비빔국수...
전 둘다..

얼른 소고기고추장복음 만들어둬야겠단 생각이 드네요.
여름철 두루두루 잘 먹을것 같네요.

[니키]

저두 어제 멸치육수 진하게 우린 잔치국수 먹었어요.
고맙게두 엄마가 만들어 놓으시고는 와서 먹으라는... ㅎㅎ

잔치국수는 엄마 담당,
비빔국수는 제 담당이죠.

[마들렌]

저는 비빔 국수 좋아하는데... 아주 맛있어 보이네요..^^

[좋은소리]

앙...저도 국수 엄청 좋아하는데...먹고싶어라...

[쥬니율]

오.. 넘 맛있어 보여요.
국수의 계절.. 해먹어야지. ㅋㅋ^^

[호빵]

오우~ 넘 맛있겠어요...먹고 싶당!!
양념장 어떻게 만드나요?
비법 알려주세용~~~

[나오미]

쪽지루 많은 분들이 양념-아마두 비빔양념물어 보시네요^^;
일단은 약간은 단맛에 새콤달콤한 맛이+되면서
참기름 깨소금의 고소한맛과 같이 어우러지면 맛있는듯한데요,,,

-1인기준-인분이 늘어나면 단맛은 조금 빼는 것이 좋습니다.

고추장1Ts+단맛은 올리고당이나 설탕1/2Ts--반반 넣으면 더 좋아요~
+식초1Ts,다진파,마늘,참기름,깨소금,채친오이,송송썬 김치(약간의 설탕,참기름,깨소금,후추가루)

고추장은 쇠고기를 넣어 고추장과 일반 집고추장 반반 섞어 넣었어요~
시판 고추장은 단맛이 조금 덜 넣는것이 입맛에 맞으실 듯합니다.
삮은 김치(설탕+후추+참기름+깨소금-버무리기)

*참고로 식초대신 만들어진 초고추장을 넣으면 더 간단해 지지요^^

[봄]

나오미님~
요즘 오징어가 제철이고 풍년이라던데...
어떤가요? 정말 그런지 궁금해여...^^

[나오미]

봄님~

오징어는 한 해살이예요~
오징어가 한창일때는 추석이 지나 양력으로10-11월이면
한 마리당 팔뚝만할때가 한창인시즌이고요~

이 오징어가 산란을 위해 남해쪽으로 하강하여 알을 까면 부화해서
동해안-독도앞에서3-4,5월에 한 뼘쯤되는 오징어-사탕이까가
채낙기-오징어 낚시배에 잡히게 되는데 이때는 오징어가 굉장히 씨알이 잘아두
마리당3-4천원을 호가하기두 하구요...

지금6-7,8월은 조금 크기두 크지만 한창 회를 먹는 시즌이면서
휴가철이라 가격이 비싸지는 철이랍니다.
참고로 오늘의 오징어 마리당시세는 2,800원이었다는 울 남편의 생방송이 있었습니다^^ㅋㅋㅋ
이건 아마두..울 남편이 활어도매하니까..틀림없는 사실이겠죠^^

중간중간 잠깐 맛볼 수 있는 꽁치이까-먹물오징어는 이 새끼가 올라가는중인거구요...
이 무리가 멸치등의 어장에 들어갈때 잠깐씩 맛보실 수 있으셔요~

가끔씩 방송엔 어쩌다 물때가 바뀌어 한 번씩 와르르 잡히면 풍년이라구 방송하는데요..
이건 언디까지나 일시적인 현상이고요..
이제부터 계절상 오징어가 커가면서 점점 더 많이 잡히는시기라는 말인것 같습니다.

제가 사는 포항은7,8,9월이면 저 멀리 수평선에 좌르르~오징어배 훤히 불 밝히면
마치 지구의저 반대편에서 일어 난다는 백야 같은 장관을 이루기두하지요^^

올 여름 동해안으로 피서오신다면..
혹 저 수평선이 백야처럼 환해지는장관도 보실 수 있으실거예요~~^^

[둥이맘]

저희집은 항상 비빔 2에 골동면(간장, 설탕, 참기름에 비빈거요) 2로 나뉩니다
저도 단일화를 항상 외쳐대지만....-.-;;
한우가 잘근잘근 씹히는 국수 먹고파요~

[천하]

아~맛난것..군침도는군요.

[미나리]

나오미님......혹시 내 친구 같아서요......포항이라 해서

고향이......월곡 아니신가요 ?