매실이 오긴왔는데.......

[샤프란]

애들이..왜이리 곰보인가요? ㅠㅠ

다른분들의 매실은 깨끗하니..흠집도 안보이던데...(뭐..사진상으로만 그럴수도 있겠지만..)

제가 시킨 매실은... 곰보 그 자체........

황매가 향이 좋다해서 황매로 시켰는데 향은 참 좋아요...근데...애들이 곰보자국이 심해서..

얼룩덜룩한데... 매실액기스가 잘 나올까요?

처음 담아보려고 시켰는데 박스열어보곤 기절할뻔했다는....ㅠㅠ

어제 왔는데...심난해서....담아야할지 말아야할지...고민만 십만년중입니다..ㅠㅠ

[환짱]

죄송한데요,,, 어느분한테 사셨는지 쪽지 주심 안될까요... 더 늦지전에 황매를 구해야 하는데
향 좋은 놈으로 구하려니 망설여졌어요,, 부탁드립니다,, 혹 곰보는 검은점 말씀하시는건지,,,

[Blue]

제가 담았던 거는 매끈한 것보다 곰보(거무스름한 얼룩,점)가 심한 것일수록 향도 진하고, 당도도 높아서 액도 장아찌도 맛있었어요. 특히, 무농약매실 중에 검은반점 없는건 없었습니다. 전 일부러 곰보있는 걸로 구하고 있습니다.

[샤프란]

아..그렇군요... 매실을 첨담가봐서...반점있는게 안좋은줄알았네요..^^;;; 환짱님...그게 여기 장터에서 산게 아니구...또 매실은 첨 받아봐서...소개시켜드리기가..^^;; 일단 주문가능한지 알아보고 쪽지드릴께요..

[새옹지마]

곰보는요 성형을 하지 않아서 그래요 썩은 것은 모르지만 곰보는 자연그대로입니다
요즘 개량종은 토실토실하고 알아 굵어요 그러나 토종은 알이 작고 향이 좋아요
전 토종을 우연히 5키로만 구할 수 있어서 담고 내년은 꼭 달라고 예약했어요
매실은 담글 때는 저 처럼 바쁘거나 게으른 사람은 항상 매실이 오기전 단지를 씻어서 말려두고
설탕도 먼저 준비하고 도착하면 후다닥 빨리해야합니다
음식은 항상 싱싱할 때 빨리 담아야합니다
그리고 지금은 더 좋아요 빨리 떨어진 것이 아니라 나무에서 딴 것일 확률이 더 높지요

[제주새댁]

저희집 마당에 유기농매실나무 3그루 전부 점박이예요^^
나무2개는 알이 완전크고 나무1개는 작죠 점박이 아닌매실을 찾기가 힘들지만
사서담근 매실20키로는 마당에서 딴 매실과는 담근지 보름지났지만 향부터가 틀리네요.

[들들맘]

저희 엄마 매실이 몽땅 점박이랍니다.
하나로든 시장이든 매실이 퍼렇고 점하나 없어서 전 저희
매실이 이상한준 알았답니다.
알들은 또 어찌나 큰지 서울올라와서 매실을 본 엄마가
재주들도 좋다고 하시더만요
그냥 냅둔 매실은 절대로 점박이도 없고 알도 큼직할수 가 없거든요
매실꽃이 많이 떨어진 해면 몰라도
안타까운건 모르는 맘들은 깨끗한것만 찾으시라구요

[김정희]

제게도 쪽지부탁합니다.
너무나 좋은 알굵은 황매로 담가서 향진하고 볼때마다 흐뭇했는데....
남편이 지난밤에 옮겨준다고 들다가 폭삭 유리병이 깨졌네요...
다시 담아야되요.....