당근 케익

[딸기사랑]

요리재료:  중력분260g 아몬드가루60g 흑설탕180g 소금 3g 계란3개 베이킹소다8g 포도씨유180g
                시나몬가루5g 럼 1과1/2작은술 당근큰것1개

아이싱: 생크림250g 설탕20g

                                   *과정샷은 여기로 참고 하세요: http://blog.naver.com/hee0291/68597697

건강을 생각한 케익....당근 케익이예요~^^
아주 쉽고 간단하니 한번 만들어 보세요!


*미리 준비해야할것

1.중력분,베이킹소다,시나몬가루,아몬드가루는 미리 두번 체쳐 놓으세요.

2.계란은 실온에 두시구요.

3.원형팬에 버터칠이나 유산지 깔아주세요.

(원형팬 지름 18cm ...저는 높이가 7cm되는 깊은팬을 사용했어요~)

팬은 사각팬도 괜찮구요...머핀팬에 구워도 상관없습니다~

4.생크림은 케익 다 구워진 다음 만들어 주세요.

(생크림+설탕 넣고....핸드믹서로 뿔이 생길때까지 휘핑해줍니다!! )





1.먼저 푸로세서에 당근을 갈아 그릇에 담아 둡니다.


2.푸로세서에 계란과 설탕을 넣고 3~4분정도 돌려주세요.


3.돌리면서 포도씨유를 3~4번에 나눠가며 넣어 줍니다.

이때 럼도 같이 넣습니다...


4.체친가루류와 소금을 넣고 휘휘 섞어준 다음,푸로세서에 돌려준

계란반죽을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어 주세요.


5.마지막으로 갈은 당근을 넣고 가볍게 섞어 주세요.


6.원형팬에 70% 팬닝후 180도 예열한 오븐에서 50분간 구워 주세요!

&오븐마다 다르니 꼭 확인해가면서 구워주세요..익힘 확인은 꼬지나 이쑤시개로 찔러보시고

묻어나면 좀더 구워 주시구요...꼬지가 깨끗하면 다 익은거랍니다~



전에 만들었을때는 그냥 심플하게 구운 그대로 먹었는데...

요번에 이렇게 생크림을 올려 아이싱해서 먹으니..우와~

훨씬 더 맛있어요...가족들도 무지 좋아하네요~ㅋㅋ

굳이 케익샵에서 비싼 당근케익 사먹을 필요가 없을것 같아요.

오늘도 커피와 당근케익으로 점심을 해결했네요~^^

[호호맘]

아니 이게 왠일이어요..
제가 그렇지 않아도 당근케이크 레시피 찾아야지~ 이러고 들어왔더니만~~
저랑 혹시 텔레파시가 통하시나봐요~~
내일 당장 해먹어야겠어요.
레시피 감사해요~

[나리맘]

저도 목걸이 추천합니다. 기념도 되고 좋은것 같아요. 좋은아빠시네요.

[딸기사랑]

ㅎㅎ 어렵지않으니까...꼭 한번 만들어보세요...^^

[..]

위 과정에서

프로세서대신 블랜더 (보통 말하는 전기 믹서) 에 갈아도 되나요 ?

[딸기사랑]

아마도...블랜더로 사용하시면 당근이 즙이 나올수 있어요.
당근은 직접 다져주시구요...나머지 계란과 설탕으로 하는 반죽은 믹서로 하셔도 됩니다..^^

[어여쁜]

한입 베어 물고 싶어요.
굉장히 촉촉할 꺼 같은 기분이 들어요.맛나겠다.^^
생크림도 단아하고(?) 우아하게 잘 바르셨네요.

[딸기사랑]

ㅋㅋ 감사합니다...정말 촉촉하고 맛있어요...마음같아선 한조각 맛보여 드리고 싶네요~^^
여러 레시피를 해봤지만...요번 이 레시피로 만든 당근케익이 최고로 맛있었어요...