요리재료: 중력분260g 아몬드가루60g 흑설탕180g 소금 3g 계란3개 베이킹소다8g 포도씨유180g
시나몬가루5g 럼 1과1/2작은술 당근큰것1개
아이싱: 생크림250g 설탕20g
*과정샷은 여기로 참고 하세요: http://blog.naver.com/hee0291/68597697
건강을 생각한 케익....당근 케익이예요~^^
아주 쉽고 간단하니 한번 만들어 보세요!
*미리 준비해야할것
1.중력분,베이킹소다,시나몬가루,아몬드가루는 미리 두번 체쳐 놓으세요.
2.계란은 실온에 두시구요.
3.원형팬에 버터칠이나 유산지 깔아주세요.
(원형팬 지름 18cm ...저는 높이가 7cm되는 깊은팬을 사용했어요~)
팬은 사각팬도 괜찮구요...머핀팬에 구워도 상관없습니다~
4.생크림은 케익 다 구워진 다음 만들어 주세요.
(생크림+설탕 넣고....핸드믹서로 뿔이 생길때까지 휘핑해줍니다!! )
1.먼저 푸로세서에 당근을 갈아 그릇에 담아 둡니다.
2.푸로세서에 계란과 설탕을 넣고 3~4분정도 돌려주세요.
3.돌리면서 포도씨유를 3~4번에 나눠가며 넣어 줍니다.
이때 럼도 같이 넣습니다...
4.체친가루류와 소금을 넣고 휘휘 섞어준 다음,푸로세서에 돌려준
계란반죽을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어 주세요.
5.마지막으로 갈은 당근을 넣고 가볍게 섞어 주세요.
6.원형팬에 70% 팬닝후 180도 예열한 오븐에서 50분간 구워 주세요!
&오븐마다 다르니 꼭 확인해가면서 구워주세요..익힘 확인은 꼬지나 이쑤시개로 찔러보시고
묻어나면 좀더 구워 주시구요...꼬지가 깨끗하면 다 익은거랍니다~
전에 만들었을때는 그냥 심플하게 구운 그대로 먹었는데...
요번에 이렇게 생크림을 올려 아이싱해서 먹으니..우와~
훨씬 더 맛있어요...가족들도 무지 좋아하네요~ㅋㅋ
굳이 케익샵에서 비싼 당근케익 사먹을 필요가 없을것 같아요.
오늘도 커피와 당근케익으로 점심을 해결했네요~^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
당근 케익
딸기사랑 |
조회수 : 4,937 |
추천수 : 38
작성일 : 2009-06-13 16:04:38
회원정보가 없습니다- [키친토크] 커피케익을 응용해서 만.. 3 2009-08-25
- [키친토크] 로즈버드 케익... 5 2009-07-15
- [키친토크] 햄 에그 샌드위치 5 2009-07-15
- [키친토크] 부드럽고 달콤한 생크림.. 2 2009-06-23
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 호호맘
'09.6.13 9:13 PM아니 이게 왠일이어요..
제가 그렇지 않아도 당근케이크 레시피 찾아야지~ 이러고 들어왔더니만~~
저랑 혹시 텔레파시가 통하시나봐요~~
내일 당장 해먹어야겠어요.
레시피 감사해요~2. 나리맘
'09.6.14 3:40 AM저도 목걸이 추천합니다. 기념도 되고 좋은것 같아요. 좋은아빠시네요.
3. 딸기사랑
'09.6.14 6:02 AMㅎㅎ 어렵지않으니까...꼭 한번 만들어보세요...^^
4. ..
'09.6.14 1:49 PM위 과정에서
프로세서대신 블랜더 (보통 말하는 전기 믹서) 에 갈아도 되나요 ?5. 딸기사랑
'09.6.14 3:47 PM아마도...블랜더로 사용하시면 당근이 즙이 나올수 있어요.
당근은 직접 다져주시구요...나머지 계란과 설탕으로 하는 반죽은 믹서로 하셔도 됩니다..^^6. 어여쁜
'09.6.14 10:42 PM한입 베어 물고 싶어요.
굉장히 촉촉할 꺼 같은 기분이 들어요.맛나겠다.^^
생크림도 단아하고(?) 우아하게 잘 바르셨네요.7. 딸기사랑
'09.6.15 7:34 AMㅋㅋ 감사합니다...정말 촉촉하고 맛있어요...마음같아선 한조각 맛보여 드리고 싶네요~^^
여러 레시피를 해봤지만...요번 이 레시피로 만든 당근케익이 최고로 맛있었어요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N