아삭한 오이피클로 처음 82쿡 노크해봅니다^^

[천사마녀]

콩닥콩닥~~ 매일 눈팅만 하다가 첨으로 스타트 해보아요^^ 꾸뻑~~

생각지도 않게 휴가를 얻게 되서 이것 저것 궁리만 하다가 오이피클을 만들었네요

오이, 아삭이 고추, 노랑 빨강 파프리카, 앗 밑에는 걍 깻잎도 깔아주고....ㅎㅎ

오이만 사고 야채실 정리용으로 아주 제격이더라구요 ㅎㅎㅎ

혼자 살림에 이런 용기는 어디서 나는곤지...ㅎㅎ 무대뽀 정신으로 지인들께 드리려고

유리병 긴급 공수해서 4병씩이나 ㅎㅎㅎ

아직 요리도 글 올리는 것도 넘 서툴러서 공부 좀 더 하고 쎄끈하게 다시 오겠슴돠^^

[야채된장국]

얼마전 키톡에서 얻은 레시피로 담은 제 초라한 피클이랑 비교하니깐...
느므느므 창피하네요...ㅡㅡ;;
처음 담은 피클이라 '아삭함'에만 신경을 쓰느라 다른 거 넣을 생각을 못해서
완전 오이로만 술담는 큰 병에 꼭꼭 채워놨네요~^^;;;
완전 아삭한 오이로 성공은 했는데.. 다음에 꼭 다시 도전해 봐야겠어요~
색깔이 너무 예뻐요. 병도요...^^

[endless]

어? 유자차 저 노란 뚜껑병에 나도 오이피클 담았는데...
근데, 내용물은 비교되네...
초라한 내 피클아~~~

[비온다]

저희 동네 둘마트엔 피클링 스파이스를 안팔아서 아직도 피클 못하고 있네요.. ㅠㅠ
저런 선물 받으면 너무 행복할 것 같아요..

[소닉]

레시피 좀 올려주세요...만들고 싶은데...^^
빨리 올려주세욧!!!!

[델몬트]

레시피 부탁드려요. 저도 만들어볼래요. 파프리카 넣으니까 너무 이쁘네요.

[천사마녀]

에공 첨인데 감사드려요 ㅎㅎㅎ 제가 제주가 없다보니
비쥬얼에 신경써서 받으시는 분들 미각을 마비시키려는
속셈으로 색깔구색맞췄네요 ㅋㅋ

[천사마녀]

비온다님 저도 저 피클링 스파이스 구하러 아침 7시에
집을 나가서... 여러 마트 다 뒤졌답니다.ㅎㅎ
인터넷에서 사면 될것을... 마음이 급한지라 ㅋㅋ

[천사마녀]

소닉님 델몬트님 레시피는요 제가 오이갯수를 많게 했지만...
오이 3개 기준분량으로 1.오이에 굵은 소금 1T넣고 30분 절인다
2.깻잎,오이,빨강 노랑 파프리카 ,아삭고추 담고 피클링스파이스 밥스저 반넣고
집에 있던 월계수랑 통후추 몇알 넣고 없으시면 따로 안넣어도 되구요
3.물 2컵(종이컵), 식초 1컵, 설탕 반컵, 굵은 소금 1T 넣고 팍팍 끓여서 부어줬어요
앗 제가 초짜라 레시피 설명하기도 영 너저븐하네요 ㅎㅎㅎ
어떤분들은 생강 마늘 한쪽씩도 넣는 분도 계시더라구요 아구 설명이 좀 창피^^

[새옹지마]

남는 야채를 몽땅 요렇게 처리 하는 것에 공감
그리고 지지고 뽁고 기름 넣고 이것 저것 오란스럽지 않아 너무 좋아요
그러면서도 결과물은 장연색 그대로
자연주의 박수
빨리 해 보겠습니다

[새옹지마]

참 맛 보시고 몇 번 더 해 보기도 해서
다시 한 번 시행착오를 올려 주시면 감사하겠습니다
끓일 때 시초만 빼고 병에 붓고 다음 식초를 넣어면 안될까요
식초의 맛을 잃고 싶지 않다는 느낌

[sweetie]

아삭한 오이피클 맛도 참 좋을듯 싶고 저리 멋지게 담궈 놓으신것도 좋아 보였어요!!!

[지키미]

저도 레시피가 궁금해용..

[쿨]

레시피 다시한번 올려주세요 드셔보시고 맛있는지..뭐가 더 추가되어야하는지...도요.
맛있게보이는데..
참 오이 소금에절일때 .잘라서 절이나요 아님 그냥절이나요