안녕하세요? ^^
이번주에도 역시 계속되었던 요리..........
아니, 그 전에 소풍 도시락 얘기부터 해야겠군요. ^^
이번주에는 재료구입비가 조금 덜 나오나 했는데, 소풍 도시락 준비 때문에 조금 오버했습니다. ㅎㅎㅎㅎ
이번 주에 친구 커플과 함께 어린이대공원으로 벚꽃놀이를 다녀왔거든요.
피크닉 도시락을 싸보는 건 그야말로 오랜만!
히트레시피, 마트 기성제품, 창작레시피가 잘 조화되어 있습니다.
맨 위 햄치즈식빵롤은 바로 여기 키친토크에서 저~~아래 아키라님의 글을 보고 배운 것입니다. ^^
유부초밥은 마트에서 구입한 유부초밥 키트(?)로 그대로 만든 것이고
맨 아래 주먹밥은 보기엔 작아 보여도 계란에 남은 유부초밥 초양념에 멸치에 참치에 피클까지 알차게 들어간
여자친구님의 창작품입지요. ㅎ 맛은 끝내줍니다. 겉은 담백하고 속은 짭짤하고....
친구네 커플것까지 해서 친구 커플에게 미리 알리지 않고 서프라이즈로 4인분을 준비했는데
친구네도 같은 생각으로 샌드위치를 4인분을 준비한 덕분에 사람 넷이서 그 많은 음식들을 거의 다 먹고
식곤증으로 고생해야 했습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
벚꽃놀이를 다녀와 정신적 육체적으로 매우 힘든 상태였지만
그래도 레시피 정해놓고 재료까지 장을 봐 놓은 상태이기에 이번주에도 그냥 넘기기 싫어서
이번주에도 결국 해냈습니다!!!!
지금까지의 메뉴에 고기류가 많았기에 이번에는 테마를 정해서 가보기로 하고 택한 것이 "해물" 스페셜!
테마를 정해놓으니 재료도 서로서로 연결되는 것이 많아서 오히려 장보기도 편했지요.
"칠리새우"입니다.
이번 주에는 튀김 요리는 안하려고 했지만 그래도 매우 땡기는 레시피라서 한 번 더 했지요.
다행히 지난 주에 쓰고 걸러둔 튀김기름이 있어서 한 번 더 썼습니다. ^^
고기와 달리 새우를 튀기는 건 조금 더 재미있는 일이더군요.
마르쉐와 같은 데 가면 놓여 있는 바로 그 칠리새우와 같은 맛이었습니다.
그 다음은 "바지락볶음"
묵과 함께 조개도 좋아하는지라 의욕적으로 준비한 메뉴...
잘 보면 요즘에는 묵이 없죠? ㅋㅋㅋㅋ 묵을 가지고 하는 다른 레시피를 구하고 있습니다.
아무리 묵 좋아한다고 매주 묵무침만 먹을 수는 없잖아요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아무튼 바지락 볶음은 겉으로 보기엔 별다른 거 없어 보일지 몰라도 매콤하고 짭짤한 그 맛이 최고였습니다.
마지막은 "낙지 연포탕"
이제부터는 국이나 찌개 요리도 하나씩 올려보기로 하고
그 처음으로 해물스페셜이라는 테마에 따라 조금 거하게 준비해봤습니다.
처음으로 직접 낙지도 손질해봤네요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
중간중간 맛을 보지 않고 감으로 만든거나 다름 없는데 맛은...... 아주 시원~~했습니다.
속이 짜~~악 풀리드라구요. ^^ 채소도 많이 넣어서 맛도 풍부하고요.
그렇게 해서 나온 또 한상차림!!!!
벚꽃잎보다 더 많은 듯 했던 사람들에게 치여서 몸은 그야말로 기진맥진 파김치였지만......
직접 만든 음식들을 먹고 나니 피로가 아주 그냥 쫙~~ 풀리더군요. ㅎ
"의식동원"이라는 말이 허투루 있는게 아니라니깐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
