아키라의 쉽지만 예쁘고~ 간단하지만 맛있는~
그런 봄 소풍 도시락 만들기
헤헤 오랫만이에요~ 잊을만하면 찾아오는 저...
지난번 찜닭 맛있게 만들어드셨는지요? ^^
요즘 날씨가 갑자기! 급! 봄이 되어버렸어요 ^^ 아니 여름인가;;;; 더워요!!
언제나 계절은 한순간에 확 바뀌어버리는것 같아요~ 흐흐..
제 친구가 여의도에서 일하는데 어제 퇴근하는데 지하철역에서 밟혀죽을뻔 했다고;;;
여의도에도 그렇고 저희 동네도 봄 꽃들이 아주 예쁘게 피고 있더군요 ^^
이번 주말이 아마 가장 예쁜 벚꽃이며, 봄꽃을 구경할 수 있는
절호의 시간 아닐까 생각이 들어요~
이번 주말! 다들 꼭 시간을 내서 즐거운 봄소풍 & 꽃구경
꼭! 계획해 보시길 바랍니다 ^^
82에는 너무너무 도시락 예쁘게 만드시는 분들도 많아서 부끄럽지만
어쨌든 봄소풍을 준비하며 도시락 만드실때~ 어떤걸 싸야할까?
난 요리 잘 못하는데 그래도 예쁜 도시락 싸고싶은데~ 하시는 분들 계시다면!
요렇게 한번 만들어보세요~ 간단하지만! 맛있고~ 쉽지만! 예쁘게~
1. 유부초밥
2. 식빵롤샌드위치
3. 새우강정
< 유부초밥 > 14개 분량 (2인분)
시판 유부초밥용 유부 14개, 베이컨 2장, 홍피망 1/3개, 청피망 1/3개
밥 두공기, 단촛물(설탕 1작은술, 소금 1/2큰술, 식초 3큰술)
+ 검정깨 1작은술, 참기름 약간
시판 유부초밥 만드는거 팔죠? 사실 그거대로만 만들어도 참 맛있어요 ^^
그런데 약간의 재료를 더 추가하면 더더더더~ 맛있어요!!
(1) 베이컨, 홍피망, 청피망은 잘게 다져줍니다.
(2) 팬에 기름을 살짝 두르고 살짝 볶아주세요.
(3) 밥은 고슬고슬하게 지어서 단촛물, 검정깨, 참기름 약간,
볶아둔 재료를 모두 넣고 주걱으로 살살 섞어주세요.
유부속에 밥을 잘 채워주시고 모양을 잡아주면 완성입니다.
어찌나 쉬운지.. 쿄쿄쿄~~
< 식빵 치즈 롤 샌드위치 > 6개 분량
식빵 6장, 슬라이스치즈 5장, 베이컨 6줄
허니 머스터드 약간
요것도 참말로 쉬워요~ 하지만 생각보다 맛있답니다 ^^
(1) 식빵은 테두리를 칼로 잘라주세요.
(2) 밀대를 이용해 식빵을 살살 밀어주세요. 너무 납작하게 밀 필요는 없고
본래 식빵 두께의 2/3 정도의 두께로 밀어주시면 됩니다.
(3) 허니 머스터드 혹은 마요네즈 등을 살짝 빵 위에 발라주세요.
(4) 슬라이스 치즈를 식빵 2/3 정도의 너비로 잘라 식빵위에 올려주세요.
(5) 베이컨은 살짝 구워 키친 타올위에 올려놓아 기름을 빼주세요.
(6) 치즈위에 기름 뺀 베이컨을 올려주세요.
베이컨이 없으시면 샌드위치용 햄을 이용해주셔도 됩니다.
(7) 돌돌 끝에서부터 말아주시고 랩 등에 싸서 보관하시면 됩니다.
참 쉽죠잉~? ^^
다음은 완전 맛있어서 강추하고픈~ 새우강정! ^^
< 새우강정 > 2인분
중하 새우 20마리, 전분 2큰술, 튀김가루 1컵, 차가운물 1/2컵
밑간 : 청주 1큰술, 소금, 후추 약간 + 튀김용 기름
양념 : 다진 마늘 1큰술, 홍피망 1/3개, 대파 흰부분 다져서 1큰술
케첩 5큰술, 고추장 1작은술, 고추가루 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 물 2큰술
(1) 새우는 머리, 껍질, 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
저는 코스트코에 파는 냉동새우를 쓰는데, 손질 다 되어있구 아주 실해서 너무 편해요 ^^
(2) 새우에 밑간을 해줍니다. 소금, 후추를 뿌려주시고 청주 1큰술 정도 넣어서 밑간해주세요.
(3) 밑간된 새우에 전분을 넣어주고 새우에 물기가 없게 잘 섞어서 잠시두세요.
(4) 튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만들어주고, 새우에 입힌 다음
튀김용 기름에 넣고 바삭하게 튀겨주세요.
(5) 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 파, 홍피망을 넣고 볶아주세요.
마른고추를 넣어주시면 더 매콤하게 즐길 수 있답니다.
(6) 나머지 양념 재료를 넣어주고 보글보글 살짝 끓여주세요.
(7) 튀겨진 새우를 양념에 넣고 재빠르게 섞어주시면 완성입니다.
도시락에 식빵 롤 샌드위치는 반을 썰어주고, 유부초밥과 방울토마토를 넣어줬어요.
다른 도시락엔 새우강정과 샐러드 야채들과 과일을 담아주었어요.
드레싱은 미리 뿌리지말고~ 따로 준비해서
먹을때 뿌려주는것이 좋아요 ^^
자! 도시락 완성입니다~ ^^ 즐겁고 행복한 봄날의 추억~
이번주에 꼭! 만드시는겁니다? ^^ 헤헤~~~
아키라의 로망백서
http://blog.naver.com/akides82
저희 동네 돌아다니며 예전에 찍은 벚꽃 사진 ^^
예쁘죠? ^^
