아이들이 좋아하는 초간단 메추리 조림

[줌마짱]

우리 아들이랑 딸은 달걀류를 너무 좋아라한다...

그래서 큰 맘먹고 메추리알을 조려줬다.

사실 껍질 까는거 외엔 너무 간단하면서도 맛나는 요리다.

특히 갓 해서..따끈할때 먹으면 더 맛나다...



1. 우선 냄비에 소금을 약간 넣고 메추리알을 삶는다.

(소금을 넣어야 껍질이 잘 까진다.)

2. 찬물로 헹군다음 껍질을 깐다.

3. 간장과 물은 1대 2정도, 꿀, 설탕을 넣고 졸인다.

(꿀은 꿀대로 설탕은 설탕대로 약간 맛이 달라서 난 둘 다 조금씩 넣는다.)

4. 거의 쫄아갈 쯔음... 마늘 다진것을 약간 넣어 행여 날지도 모를

  비린내를 잡고 맛을 조금 중화시켜 준다.  끝~~



아들이 도와준 덕분에 더 즐겁게 요리하긴 했지만 까는 도중에 아들과 딸이

많이 먹어버려서 얼마 되진 않았다...ㅋㅋㅋ 뭐 그래도 어차피 애들 먹일려고 한거니까~

[섬하나]

사진이 없어서 아쉬워요.
메추리 알 조림 좋아하는 반찬인데...
아이들 어릴때는 함께 앉아서 메추리 알 까는 재미도 쏠쏠했어요.
아아....추억이 방울방울...
애들 보고 잡다..

[가영지호맘]

소금넣으면 잘 까지는군요.. 몰랐어요 마늘도 조금넣어서 하는것도 몰랐네요...
저도 주신정보대로 해봐야겠어요...

[아자아자]

식초한방울도 좋아요...그럼 잘까져요..

[복댕이]

전 메추리 알을 삶아서 찬물에 행궈 락앤락 통에 넣고 좌 우로 마구 흔든다음에 깝니다
그럼 쉽게 잘 까집니다

[koalla]

메추리알 까는 아들래미 손끝이 야무져 보이네요..
우리 아들은 6살인데,, 메추리알은 잘 먹어도,, 까려면 자기도 도와준다고 기꺼이 나서긴 하지만,,뭉게놓고 마네요.. ^^

[이랑]

밑반찬 뭘하나 고민고민인데 요거 함 해봐야겠어요.
메추리알까고 있는 아드님 넘 귀여워요~^^