소보루빵

[통아주메]

밀가루 500그램(한국사시는 분은 강력분)
생이스트 25그램 아님 드라이 이스트 1큰술
소금 1/2숟갈
설탕 80그램
분유 10그램
계란 1+1/2개
물  200~250
마가린 90그램

반죽한후 40~1시간 따듯한 곳에서 발효시킨후 20개 정도로 등분해서 둥글리기 한후 윗면에 물을 살짝 발라준후 소보루에 반죽을 꾹 찍어준후 틀에 놓고 2차 발효를 빵빵하게 시킨후 오븐에 구워준다..
210도 오븐에 13~17분이라네요..

소보루 반죽
마가린   125그램
땅콩버터 35그램
설탕  150그램
물엿 25그램
계란 1/2개
소금 약간
베이킹 파우더 5그램
분유 10그램
밀가루 250그램(한국사시는 분은 중력분)

차례대로 섞은후 가루류는 한번에 넣어 섞은후 보슬보슬한 상태로 만든다.

한국 레시피엔 다 강력분 중력분 박력분 으로 표시 되어잇는데 해외 사는 분들은
그게 밀가루 인지 모르시더라구요.그래서 모든 레시피엔 밀가루로 적습니다.

[cook&rock]

저 소보루 정말정말 좋아하거든요~~~~
와 근데 이 많은걸 ...ㅋㅋㅋ 손도 크셔라~~ 저 하나만 나눠 주세요^^

[통아주메]

나눠드리구 싶은 제 맘 아실랑가..?.. 이만큼은 양도 아니죠...^^
손이 큰건 아니구 주구 싶은 분들이 많아서..ㅋㅋ