너무너무 달콤한 단호박 머핀*^^*

[짱구엄마]

안녕하세요^^ 저번에 크림치즈머핀 올렸는데, 도움이 좀 되셨는지...
조심스럽게 또 하나 올려봅니다. 이번엔 정말 맛나는(사실 뭐든지 맛나는 저주받은 입맛 ㅋㅋ)
단호박 머핀입니다^-^

재료 :  박력분 200g 베이킹파우더1/2 ts 버터80g 설탕 130g 단호박으깬것 180g
         생크림110g(우유로 대체가능) 계란2개

만드는 법은 지난번 크림치즈머핀과 비슷합니다. ^^

1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 거품기로 잘 섞어줍니다.
2. 여기에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 실온에 둔 계란을 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.
4. 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다.(거품내듯이 많이 젓지는 마세요^^ 우유로 대체가능합니다)
5. 체친 박력분과 베이킹 파우더를 섞어줍니다.(너무 많이 젓지 마세요~)
6. 반죽이 다되면 여기에 삶아서 으깬 단호박을 섞어줍니다.
7. 180도에서 20~25분 정도 구워줍니다.(컨백스 기준) - 봐서 색깔이 적당히 날때까지 구우시면 되요~

정말 촉촉하고 구수합니다^^ 한동안 반해서 맨날맨날 해먹었답니다^^
단호박 좋아해서 요거도 만들고 나머지는 그냥 먹기도 하고 ㅎㅎ
쉽고 건강한 머핀이니까 한번 도전해 보세요!

다음에는 노버터 레시피 중에서 유자차로 만드는 유자머핀 알려드릴께요^^

[코스비]

일요일날 바로 해 먹어봤어요. 크림치즈머핀. 정말 맛났어요
노버터 유자머핀 너무 기대되요. 얼른 올려주세요~ ^^

[제제]

유자차 넘 좋아하는데!
유자머핀 기다릴게요!^^

[uzziel]

노버터라니...
완전 기대됩니다.
얼른 올려주세요~

그리고 단호박 머핀은 오늘 바로 실습 들어갑니다.

오늘 장~서는 날이니 나가서 단호박만 사오면 되거든요. ^^*

[혜민맘]

그런데 왜 저는 머핀도 파운드도 계란찜처럼 떡이 지는걸까요.
기본이 안되는 베이킹 힘드네요.
버터크림화에 문제가 있거나 마지막 가루를 섞을때 끈기가 생겨도 그럴까요.
포실포실한 질감내기 가르쳐주시와요^^;;

[짱구엄마]

알바들 고생한다 아침부터...어차피 12시만 넘어가도 한나라는 초상집이 되있을것이다

열심히 해라 그대까지

[구름물고기]

그냥 보는 것하고 해보는 것은다르더라구요.
저도 매번 떡이 져서 난 안되나보다 했는데요...
짱구엄마 님 글처럼 다시 한 번 더 도전해봐야겠어요.
이번에는 꼭 성공하길...

[줄리엣]

코스비님! 버터 대신 올리브유나 카놀라유 넣을도 될까요?

[짱구엄마]

우리 큰아이..임신했을때 관계가지고 일주일 뒤에 입덧 시작하드라구요..
몸살기,체한증상.. 감기인줄 알고 약먹을뻔 했는데.. 병원갓더니.. 임신인거 같은데..
아직은 초음파로도 안보인다고 1주인가 2주인가 뒤에 다시 오라고..
저 원래 생리불순인데... 임신은 잘되드라구요..