치즈맛이 은은하게 퍼지는 크림치즈머핀♡

[짱구엄마]

◆ 재료 : 크림치즈 90g 버터 70g 박력분150g 설탕 150g 베이킹파우더 2g 우유 2ts 계란 2개
◆ 레시피 :
1. 실온에 두어 말랑해진 크림치즈와 버터를 거품기로 잘 섞어줍니다.
2. 여기에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 실온에 둔 계란과 우유를 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.
4. 체친 박력분과 베이킹 파우더를 섞어줍니다.(너무 많이 젓지 마세요~)
5. 180도에서 20~25분 정도 구워줍니다.(컨백스 기준)

- 머핀 6~7개 정도 나옵니다. 그래서 저는 위의 재료량에 X2배 해서 만든답니다.

굽는 내내 치즈향이 은은하게 퍼져 나와서 완전 기대기대~
제가 제일 좋아하는 크림치즈 머핀이랍니다!
간단하고 노력대비 맛도 최고!
아이들도 좋아하고 커피한잔해서 먹으면 완전 ^-^
주말에 한번 구워보세요^^

[TOP]

어머, 저 이거 완전 좋아하는데~ 생각보다 쉽네요.
제과점 가면 한 개 2천원 가까이 하는데 집에서 함 구워봐야겠어요 ^^

[예쁜아기곰]

^^ 정말 부러워요~ 베이킹하시는거 보면요~

[메이플우드]

저도 할 수 있을것 같은 쉬운 레서피네요..
감사합니다.. 꼭 해보고 저도 결과보고 해서 키톡데뷔했으면 좋겠어요..^^

[윤주]

혹시 꽃사에 짱구엄마 맞나요~ ^^

[bona]

좋은 레시피 감사 ~
잘 메모해두고 자주 애용해야겠어요
만들기도 쉽고, 선물해도 가볍지 않은 머핀 이네요.
좋은 레시피 있으시면 또 부탁드려요.
감탄하며 시식중입니다.

[짱구엄마]

^^ 저도 독학 홈베이킹 맘입니다. 그럭저럭 흉내내며 이것저것 해먹지요~
훌륭하지 않아도 믿을수있는재료로 내식구들 먹이는 기쁨에
꾸준히 빵을 만들고 있습니다~^^
이 레시피는 정말 거의 실패없는레시피거든요~꼭 해보시고 자랑 많이 하세용 ㅋ

그리고 윤주님~저는 그분이 아닌거 같은데요^^ 저희 아들이 하도 짱구짓을 해서
별명이 짱구엄마 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[aris]

짱구엄마님,,,
김치가 너무너무 맛있어서,,동생 조금 퍼주고 지금 감사쪽지 드릴려고 들어왔는데요 ,
베이킹도 너무 잘하시네요^^

저도 머핀하고 마들렌같은거 자주 만드는데 짱구엄마님 레시피대로 한번 만들어볼게요
여러가지로 감사드립니다^^

[기쁜마음]

덕분에 보고 저도 바로 만들어봤어요.
치즈케익만들고 남은 크림치즈 쓰기 딱좋았어요. 감사^^

그런데 식혀놓고 보니 절반정도는 중간이 죽었네요. 두배로 만든다고 달걀을 네개넣어서 수분이 너무 많았던걸까요, 아님 만들고 바로 꺼내서 그런걸까요? 궁금궁금~

[짱구엄마]

aris 님 정말 다행이예요^^ 저희는 맛있게 늘 먹지만 혹시나 해서요^^
아무튼 저도 기분 좋네요. 제가 가지고 있다가 시어버렸다면 슬펐을거예요.
사실 신 김치로 좋아하지만, 너무 많아버리면 ㅎㅎ

기쁜마음님! 왜 그랬을까요...
수분양문제같지는 않은뎅...저도 늘 그렇게 하는데 그런적은 없거든요...
저는 거품을 많이는 안내고요 그냥 섞는 다는 느낌 정도로만
혹시 달걀거품을 많이 내셨나 해서 말씀드려요^^
수플레 치즈케익 같은거는 머랭내서 만들면 나중에 부푼것이 푹 꺼지는 경우가 있잖아요^^
사실 저도 전문적인 지식은 없어서 큰 도움 못드리겠어요...죄송 ^^;;

[기쁜마음]

그러고보니 핸드블렌더로 버터와 크림치즈 섞으면서 달걀까지도 돌렸네요. 그게 문제였을 수 있겠네요... 아무튼 제입에 좀 달기는 했지만 맛은 좋았답니다. '노력대비 맛은 최고'라는 말씀 맞는거같아요. 잘먹었어요^^

[짱구엄마]

네^^ 다음엔 설탕 약간 줄이셔도 되겠네요^^ 담엔 더 맛나게 해서 드세요^^

[베리베리뮤뮤]

블로그로 퍼갑니다. 몹쓸 기억력 때문에 볼 때 바로바로 저장해야 하거든요. 감사