아들녀석이 좋아하는 감주 두가지

[주니엄마]

  

  다음주 설을 앞두고 아들녀석이 좋아하는 감주를 만들었습니다.
  어제오후부터 시작해서 단호박 넣은 노란색 감주 달이는 동안
  다시 또 그냥 보통 감주를 또 삭혀서 이건 오늘 아침에 달이고
  그래서 두가지를 다 만들었습니다

  다른때에는 그냥 포장되어 있는 마트에서 구입한 엿기름을 사용했는데
  ( 여기에는 보리말고도 밀가루가 들어간다고 하네요 )
  이번에는 동네 방앗간에서  싹 튀운 보리로만 만들었다는 엿기름을 사용했는데
  확실히 다르긴 다르네요
  설탕을 적게 넣었는데도 더 달고 맛나요

  너무 일찍 만들어 놓은탓에 설날까지 남아날지 ????  모르겠어요  
  

[소박한 밥상]

단호박 넣은 노란색 감주 .........
특이하네요 !!!!

[알뜰주부]

주니엄마님은 참으로 웰빙주부십니다.ㅎ 감주를 직접해주시니 말이죠.ㅎ 엿기름은 사는건 싹을 티우지않은게 많아요. 가루가 많긴하지만 보리를 싹틔운게 진짜지요. 조금만 넣어도 밥풀이 잘 삭죠.
엿기름 특유의 향이 나기도 하구요. 감주맛이 다릅니다.ㅎ 엿기름도 다른마트보다 농협 하나로마트에 가면...조금은 더 나은걸 구입할 수 있는 확률이 있죠(모두 다 그런건 아니지만요)
생강을 좋아하시면 생각을 넣은 감주를 해도 좋아요. 우리전통 먹거리가 정말 건강에 좋은건 두말할 나위가 없는듯 합니다..ㅎ

[열무김치]

제가 감주를 들통 채로 마시는 사람입니다 ! 지가 가서 좀 마셔드려도 될까요 ?
호박 감주 너무 맛나 보입니다.
우리 엄니는 감주 하실려고 집에서 보리 싹을 티우셔셔 엿기름을 만드시더라고요..
어릴적엔 그 냄새가 메주 띄우는 냄새 다음으로 싫었는데...
ㅋㅋㅋ 이제 벌 받나봐요, 감주, 식혜 먹어 본지 너무 오래되었어요.