여름에 준비해둔 겨울간식 겨울에 준비하는 여름간식

[들구콰]

요즈음 대봉시 감이 많이 나왔어요 ...
예년에비해 가격도 저렴하고 당도도 높은것 같아요..

내년 여름을 위해서 아이스홍시감을 만들어서 냉동실에 넣어보니

여름에 준비해 두었던 옥수수와 연잎밥.죽순. 알알이 따서 보관한 옥수수 알갱이가 나오네요..

저는 여름에는 겨울을 위해

겨울에는 여름을 위해 준비해 둔답니다 ...^^

요즈음엔 내년 풋고추 나올때까지 쓰려고

풋고추를 된장찌개용 한통
생선찌개용 한통 ... 그리고 양념용 해서 3통이나 썰어서 냉동 시켰구요..

내일은 마늘과 생강을 까서 곱게  빻아서 얼려두면 일년내내 양념 걱정은 없지요 ..

[한번쯤]

감을 벌써 다 꺼내먹어버린 우리집 ㅋㅋ

[나무]

정말 매우는건 끝이 없어요.

82쿡에서 보고
저도,, 냉동실에 맛있는 강원도 찰옥시기 단단이 채워놨습니다..
그랬더니 아이들이 어찌나 수시로 꺼내 먹는지..
그 먹는 모습만 봐도,, 뿌듯합니다..ㅋㅋ

연시, 단감, 귤, 사과가 한꺼번에 선물이 들어와
가뜩이나 과일 많이 못먹는 저로썬,, 어쩌나 걱정인데,,
연시는 아무래도 냉동실로 보내야 겠어요.. 좋은 정보 감사합니다..^^

[주현맘]

저도 얼려놓은 대봉 싸르륵 녹여서 인절미 찍어 먹는거 너무 좋아해요.(너무 할머니 같은가요? ^^)

[simsull]

옥수수 알알이 따서 지퍼팩에 보관(물론 진공포장이면 더 좋겠지만)하면
부피가 줄어 많이 저장할 수 있답니다. 전 60개정도 저장했어요.

[꿈꾸자]

아 대봉에 인절미를 ,,,,,ㅋㅋ겨울 간식으로 딱이군여

[원형어미]

대봉은 다 익혀서(홍시되면) 냉동보관하는건가요?

[들구콰]

제철에 싸게 사서 보관 하면 두고두고 먹을수 있어서 좋지요~~^^
원형어미님 // 대봉을 마른수건으로 잘 닦아서 두면 빨리 홍시가 되어 드시고 싶으시면
사과를 몇개 함께 두면 홍시가 빨리 되어요 ..^^
홍시가 된 다음 마른수건으로 한번 더 닦아서 랩으로 싸서 냉동 시켰다가

드시기전에 상온에 두면 자연스럽게 해동이 된답니다 ..^^

특히나 여름에 드시면 꿀~~맛 이에요~~^^*

[miro]

집에 홍시 돼가는 감이 있는데, 꼭 냉동해야겠어요.
옥시시도 먹고싶네요. ^ ^

[비타민]

저는 홍시감을 껍질벗기고 밑둥꼭지부분을 깊게파서(밑둥의
노란부분이 변비를 일으킨다죠!)냉동해요
이렇게 해놓으면 겨울저녁에 냉동실에서 바로꺼내 칼로깍둑썰기해서
먹으면 아이스크림보다 훨 맛나요
저는해마다 70개 정도 얼려 여름까지먹는답니다

[미조]

냉동고가 없이도 이런게 가능한가요?^^;;

[잔뒤]

와~~`우 정말 너무 부러워요.

살림을 너무 잘 하시는것 같아요.

도라지엑기스 잘 배워서. 드디어 .오늘 담았습니다.

도라지 시골아낙님께서 고맙게 구해주셨어요.

엑기스 너무 고맙습니다,.

대봉감도 냉동실로 랩감아서. 보내야할것 같아요.
ㅎㅎ

[지나지누맘]

냉동고야~ 우리집에 좀 와줘라~