메뚜기 요리법

[차오르는 달]

메뚜기가 한창 맛있는 철이다.
근데 이 놈을 잡기도 힘들지만
요리하려면 다 튀어도망가곤 한다.
메뚜기를 쉽게 요리하는 법을 하나 알아냈다.

쇠주전자에 메뚜기를 잡아넣는다.
쇠주전자 물 따르는 아구리쪽으로 물을 약간(1/4컵 정도) 넣고
가스불 위에 올린다.
물이 끓는 소리가 나면 불을 끈다.

원낙 메뚜기 볶음은
날 메뚜기를 볶는 것보다
한번 데친 뒤 볶는 게 더 좋다.

이렇게 하면 메뚜기가 손쉽게 데쳐진다.
이제 주전자를 열고 메뚜기를 체에 받친다.

물기를 뺀 메뚜기를
후라이펜에 넣고 소금간을 해가며 볶으면 완성!

[발상의 전환]

유재석이 보면 식겁할 요리법...

[프렌치키스]

유재석 ^.~;;; ㅍㅎㅎㅎ

[혀늬맘]

메뚜기가 불쌍해여^^

[냥~냥~=^.^=]

어릴때 길가풀하나 뽑아서 메뚜기 잡아다 꿰구 다녔던 기억이...ㅎㅎ

[hwae]

저도 메뚜기튀김 정말 좋아하는데요..요새는 메뚜기 어디서 구할수있나요??

[별바리]

어릴때는 메뚜기도, 뻔데기도 좋아했는데.. 나이드니 지금은 영~~~ 그래도 고소한 식감은 생각나네요 ^^

[콩두]

뜨거울 메뚜기에 대한 묵념!

[차오르는 달]

첫글이거든요.
여러분들의 관심에 감사해요.
사진도 올렸어요!

[해피곰]

ㅋㅋ 도시분들 이상하시죠?
메뚜기를 먹다니 하시지만 저희집 큰언니도 ㅎ
일년먹을 양식이라면서 장에서 메뚜기나오기만 기다립니다
수입상품이 많아서 메뚜기도 안주용으로 수입하지만 미식가(?)이신
울언니 ~~일년을 기다려 메뚜기를 사서 냉동실에 두시고 영양식(??)으로 드십니다
요즘 시골장에 메뚜기 조금씩 나오거든요
그리고 농약 잘 안치는곳에 메뚜기가 나오니 일단 ~~몸엔 좋은거죠
비쌉니다 메뚜기 국산은요~~~~

[주부]

맞아요. 한번 데친뒤 볶아야 맛있나 봅니다. 항상 친정어머니께서 그렇게 드시더군요
친정어머니가 참 좋아하는 간식이죠.
그래서 시골이모가 요맘때 항상.. 가득 잡아 보내주세요.
저는 고소하면서 뒤에 알싸한 맛이 나서..별루지만요.

[시골아낙]

아낙네 논에 메뚜기 엄청 많은디..

올 추석 촌장의 어릴때 친구들이 고향 내ㄹ려오면
꼭 명절 두 번(설,추석)을 아낙네에서 술 회포를 풉니다.

올 추석에는 작년에 메뚜기 참기름에 메뚜기 볶은것을
내 놓았는디..
새벽 3시까지 반 되정도되는 메뚜기와 맥주와 동이 났다는 후문임돠.

어머님은 일단 메뚜기 날개와 큰 다리를 떼어 내고 한 번 데칩니다.
그리고는 꼭 참기름에 소금을 뿌리면서 볶습니다.

저도 작년에 조금 맛을 보았는디..엄첨 고소하고 맛이 있어 올해도 잡을
예정입니다.

울 논둑 지나가면 얼매나 많은 메뚜기가 후루룩 벼 이삭으로 숨어 드는지..
대지의 그 너른 중국 대륙의 메뚜기 장면 이 연상됩니다.

[미란다]

아주 어렸을적 외할머니가 후라이펜이 볶아주던 메뚜기맛이 생각나네요

너무나도 먼 추억이지만 저만이 간직한 너무나 좋았던 추억이 떠오르네요

[로마네꽁치]

국민학교때 엄마가 싸주신 메뚜기반찬때문에 왕따 될뻔한 기억이 스물스물...^^;;

[요리사랑]

요즘 메뚜기 잡으러 다녔었는데... 반갑네요^^

메뚜기가 고단백에 철분, 칼슘이 많아서 허약체질에 좋다네요.
제가 좀 빈혈이 있는지라 볶아서 냉동실에 넣어놓고 조금씩 꺼내서 전자렌지에
데워먹고 있는데 생각보다 맛도 있고 몸에도 좋다하니 많이들 드셔요^^

[열무김치]

예전 소시적에 다니던(?) 나이트에서 기본 안주로 나왔던 게 기억 납니다 ㅋㅋ
귀여워서 어찌 먹어요 ? ^^