-키톡데뷔-생강쿠키, 멀티플레이어케익 애플 시나몬

[헝글강냉]

결혼한지 100일되는 새댁입니다~

주말에 한 베이킹들 올려봐요 ^^

생강쿠키는 gingerbread cookies 레시핀데   재료는요~~

박력분 350g
버터 130g
설탕 120g (150 에서 줄였어요)
메이플 시럽 2큰술
꿀 2큰술
노른자 2개
소금 1/2 작은술
계피가루 2작은술
바닐라설탕 혹은 바닐라 익스트렉트 조금
베이킹소다 1/2 작은술
생강 갈은것 50g (진저브레드 스파이스 2 작은술로 되어있었는데 없어서 생강 갈아서 냉동한것 썼어요)

           다들 아시겠지만 과정을 간단히 설명드리면..

실온상태 버터를 크림화 시킨후 설탕을 넣어 2-3분간 휘핑하고 메이플시럽, 꿀, 노른자를 넣고 1-2분간 젓는다

소금, 생강, 계피가루도 넣고 박력분, 베이킹소다를 체로 쳐 내리고 알뜰주걱으로 가볍게 반죽

반죽을 비닐에 담아 30-1시간 휴지시킨 후 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍거나 손으로 동글이 반죽을 해서

180도에 15분 내외로 굽는다.  (제 오븐에선 20분정도 구워야 색이 났어요)

너무 맛있어서.. (제가 생강을 좋아하거든요)  오늘 점심도 이 쿠키로 때우고 있어요.

쿠키 담은 접시는요... 홈에버에서 모던하우스 마감세일할때 1400원 주고 산거에요

원래 6천원 정도 하는건데..  푸른색이랑 베이지색..   근데 싸구려 같아보이지 않고 너무 이뻐요~~

홈에버 근처에 사시면 꼭 한번 가보세요.  전 뚝배기랑 다른 소품같은것도 너무 싸게 샀어요.  

멀티플레이어 케익은 원래 레시피에 사과 채썬거랑 계피가루 넣고 구웠어요.

제가 붙여준 별명 "상대미각" 혹은 "비천한 미각" 을 자랑하는 우리 서방님은 케익먹고 와 맛있다

해서 자랑스레 "사과 많이 넣은거야"  했더니 "엇? 여기 사과가 들어간거야?"  라고 했다는 =.=;

이상 강냉이씨의 허접한 데뷔작 이었습니당~~

[화양연화]

접시 너무 예쁘네요,거기에 싸게까지 사셨다니..

사과랑 계피 들어간 케익,차 한잔 곁들이면 세상 부러울 게 없죠..

[스콘]

데뷔 축하드립니다.쿠키가 오동통하니 맛있어보여요.

[사과나무 우주선]

생강 쿠키 하나 집어가고 싶을 정도에요 ^ ^
사과가 듬뿍 들어 갔다는 케잌도 맛 있겠어요~ 아;; 이런 거 볼 때마다 오븐이 갖고 싶다니까요 ㅡㅜ

[헝글강냉]

감사합니당~ ㅎㅎ

감사감사~다들 하나씩 집어 가세요 ~~

우주선님.. 베이킹에 도전한지 얼마 되진 않았지만 하면 할수록 늘어나는 도구들, 재료들에 너무 치일것 같아요. 전 앞으로 애기도 생기고 하면 사먹이는거 안심 안되서 더 할것 같은데..

그 후엔 글쎄용 ㅎㅎㅎ =.=;; 부엌도 많이 어질러지고 생각보다 치울것도 많구요 ㅎㅎ 만들고 나면 사실 힘들어서 당장은 맛있는지도 모르겠더라구요.

[귀여운엘비스]

짝짝짝^^
강냉이님!
추카해요~~
데뷔♡

[야들야들배추]

데뷔 축하합니다~~
쿠키에 생강맛이 강한가요?

[헝글강냉]

배추님 => 네 생강을 갈아놓은걸 넣었더니 만족스럴만큼 강한데요..

전 생강을 좋아하거든요 ㅎㅎㅎ 근데 맵거나 하진 않아요, 당연히 익혔으니까~~

정확히 50g은 아니구요. 얼음 트레이에 얼려놓은 조각 4개쯤 녹였어요. 아마 그정도 되겠거니...
하구 ㅎㅎ

[정경숙]

안그래도 딸애가 감기가 심한데..
어린애에게 생강차 먹이긴 그렇고 해서 검색 1순위로
바로 실습 들어갑니다..
그전 레시피가 쿠키가 좀 눅눅해서..이건 바싹하겠죠?