입맛도 없고 해서 새콤 달콤하게 우렁무침을 해 봤어요.
양념은 고추장, 고추가루, 집간장, 매실액, 식초, 깨소금, 다진 파 마늘, 홍고추, 양파 이렇게 넣었구요.
우렁은 그리 크지않은 국산 우렁이구요, 끓는 물에 살작 데쳤습니다.
야채는 미나리를 넉넉히 넣어주었어요. 아참,,, 참기름도 약간 넣었네요.^^
나름대로 만족스런 우렁무침이 되었답니다.^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
새콤 달콤한 우렁 무침
꽃바구니 |
조회수 : 6,804 |
추천수 : 39
작성일 : 2008-09-20 17:45:54
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. Mrs.Park
'08.9.21 12:40 AM백세주 한병 필요하시겠어요~
^^2. 라니
'08.9.21 10:35 AM그리 크지 않은 국산 우렁은 어디서 사셨어요?
우렁을 담아파는 장에 나가면 백발백중 수입이다 싶어 못삽니다.3. 꽃바구니
'08.9.21 11:54 AM라니님, 국산 우렁은 원산지 표기가 되어있는 마트나 슈퍼에서 국산을 확인하시고 사면 될거예요.
저는 우렁을 좋아해서 우렁 된장찌개, 우렁 쌈장등 자주 해 먹어서
지인을 통해 우렁 양식하는 분한테서 한꺼번에 많은 양을 사서 냉동해 놓고 먹습니다.^^4. 꽃바구니
'08.9.21 11:56 AMMrs.Park님, 저희 식구는 술을 전혀 못해서 (저보다 남편은 더 못해요^^;;;)
술은 필요하지 않았답니당~*^^*5. 금순이
'08.9.21 8:48 PM새콤매콤한 맛이 느껴지는듯 합니다.
저두 아주 약한걸 한잔~
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