햄,양파,루꼴라,바질페스토 넣어 만든 빵입니다.
이렇게 두가지 모양으로 만들어선 구웠습니다
속은 이렇게...
지인의 아들이 입다 작아진 옷가지와 스케이트등을 얻었는데 감사의 마음으로 구워서 선물했는데
받는분이 좋아하실지...
* 만드는 법 *(식빵 2개분량)
1) 2컵 따뜻한물, 2티스푼 드라이 이스트, 설탕약간(엄지검지로 집어서)섞어서 10분 놔두세요
식빵틀에 기름칠 해놓구요.
2) 중간싸이즈 양파1개, 4온스의 베이컨을 잘게 썰어서 볶아서 식혀놓습니다(미지근)
3) 8온스의 시금치를 살짝 데쳐놓구요 물기없이 짜주세요
4) 6컵의 강력분, 1 1/2티스푼 소금, 1 1/2티스푼 넛맥가루를 체쳐서 볼에넣고 (1)섞고(2)섞어서 반죽좀 하구요
그다음에 (3)의 시금치를 섞고 반죽하면 부드러운 도우를 만들수 있다고 책에 써있습니다 ^^;;
전 반죽기에서 밀가루가 대충 섞어져서 덩어리진 후에 몽땅 같이 넣었어요.(바질페스토는 제맘대로 넣은것)
5) 1차발효 2시간후 공기빼서 반으로 나눠 잠시 휴지한후 성형해서 2차발효 합니다
6) 반죽 표면에 1/4컵 체다치즈 갈을것을 뿌려주고 400F로 예열된 오븐에서 25~30분 굽습니다
전 치즈를 뿌리지 않고 구웠습니다.
