한달전부터 크림스파게티가 먹고 싶다던 신랑..;;
미루고 미루다가 오늘 만들어 줬는데.. 한입 먹고 김치 반포기를 해치웠던 저로서는
내생에 최고의 느끼므리 요리로 기억될 듯 싶네요..;;
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■ 재료(1인분) ■
페투치네(150g), 베이컨(50g), 마늘(5개), 양파(1/4개), 화이트새우(5마리), 브로콜리(30g), 양송이(2개)
올리브유(1큰술), 화이트와인(1큰술), 생크림(1컵), 꽃소금(1/2작은술), 후추(약간)
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① 브로콜리는 적당한 크기로 썰어 소금물에 살짝 데쳐 물기를 빼놓는다.
② 새우는 머리와 내장을 빼고 꼬리부분만 껍질을 남긴채 모두 벗겨놓는다.
③ 베이컨은 적당한 크기로 썰고, 마늘은 3등분, 양파는 5mm두께로, 양송이는 4등분한다.
④ 달군팬에 올리브유(1큰술)과 베이컨 + 마늘 + 양파 + 화이트새우 + 양송이 + 화이트와인(1큰술)을 넣고 노릇하게 볶아준다.
⑤ 볶음이 끝났으면 생크림(1컵)과 브로콜리 + 꽃소금(1/2작은술) + 후추(약간)를 넣고 한소금 끓여낸다.
⑥ 냄비에 물(1.5리터)를 넣고 물이 끓기 시작하면 굵은소금(1/2큰술)과 페투치네를 넣고 8분간 삶아낸다.
⑦ 페투치네가 알맞게 삶아졌으면 ⑤번에 넣고 농도가 걸죽해질때까지 5분정도 끓여내면 끝~!
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부드럽고, 고소한 크림 스파게티~!! (울신랑 말씀..;;)
한입씩 먹을때마다~ "바로 이맛이야!", "맛있어~! 맛있어~!"를 외치며 먹는 울신랑..;;
너무 맛있게 먹길래 한입 먹어봤다가, "김치~ 김치~"를 외칠 수 밖에 없던 나.. -_-;;
꺄악~~~~~ 너무 느끼해~ 느끼해~ ㅠ.ㅠ고추장 한숟가락 퍼먹어볼까.. 왜이렇게 속이 느끼하지.. @.@
내 입맛은 왜 이렇게 촌스러운거야.. ㅠ.ㅠ
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