한달동안 있을 행사가 모두 이번주에 몰려 있나보다.
어제, 늦게서야 부랴부랴 돌아왔더니
남편 퇴근시간은 다가오고,
생각나는 메뉴는 없고.........
그래서 부랴부랴 냉장고를 뒤져서 만든 것 들........
냉동실에 덮밥용으로 얼려 놓았던 참치를 꺼내서
매실에기스 조금 넣고 소금물에 슬쩍 담아서 건진 후
종이타월에 물기를 제거 한 후
냉장실에 넣어두었다가
남편이 돌아온 후
냉장실의 야채종류 모두 썰어서 담고
초고추장 뿌려서 주었다.
요리 같나요?????????
냉동실에 있던 새우를
전자렌지에 살짝 돌려서녹이고
새송이 버섯과 호박 파프리카 청경채 양파를 섞어서 볶다가
소금간 하고 어느정도 익으면
녹말물을 풀어서 넣고
깨소금과 참기름 떨어뜨려 양념 한 후
예쁜접시에 담았더니
아들이 "엄마, 요리했네?" 한다.....
남편과 아들은
이거 2가지와 김치하나 놓고서
밥 한공기 뚝딱 해치웠다.
시장이 반찬이지 뭐..........
