클래식 쵸꼴라 케잌 레서피^^

[suerteis]

지난번에 아이들과 함께 만들었던 쵸코케잌 사진을 올린적이 있는데요..

아마도 발렌타이 즈음에~~

오늘에서야 댓글을 봤네요.. blue 1116님이 레서피 부탁을 하셨는데요..

그래서 혹시나 보실까 해서 적어봅니다....^^

이 레서피는 EBS 요리시간에 적어놓았던 거에요~

1) 가루는 체치고 밑에재료 하나씩 섞어준다.
-박력분 80g
-코코아가루 40g
-생크림 130ml (80도까지 데운것)
-쵸콜렛 (적당량^^)
-버터 100g
-노른자 5개

2) 머랭을 만든다.
-흰자 5개
-설탕 180g

3) 2번의 머랭 1/3과 1번반죽을 섞어주고 그다음 나머지 머랭도 모두 섞어준다.

4) 예열된 오븐에 굽는다.
-170~180도 / 25~30분

5) 오븐에서 꺼낸뒤에 럼 뿌려주고 수거파우더로 데코레이션한다.