아이들 간식으로 개성 우메기 만들 었어요
찹살가루와 맵살가루가 있어서 만들 었더니 찹살 도넛 처럼.....
맛이 좋았어요 모자랄 정도로...
레시피 올립니다.
찹살가루 3컵, 맵살 가루1컵, 막걸리2/1컵, 설탕1큰술, 소금 2분의1 작은 술,
(집청꿀),시럽1컵(설탕1컵+물1컵), 꿀2/1컵
식용유, 대추, 5개
방법
1.찹살 가루 맵살 가루 소금 을 넣고 체에 내린후 탁주와 설탕을 넣고 반죽 하기
2.빈죽을 직경5cm크기로 동글 납작 하게 빛어 가운데를 지국을 낸다음 대추 썰은 것을 밖아 장식 하기
3.기름 솟 120도의 온도에 1차튀기기 건져 내었다가 2차로 완전 튀기기
(튀길때 색 조절 하세요)
4.튀긴 우메기를 집청 꿀에 담그기 건져내 체에 받치기
아이들도 어른도 좋아 하더라고요...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
개성 우메기
수지맘 |
조회수 : 3,631 |
추천수 : 37
작성일 : 2008-01-22 21:40:10
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 맨날낼부터다요트
'08.1.22 10:03 PM챙피하지만 처음 보네요.
먹어보고싶습니다!2. 수지맘
'08.1.22 10:47 PM맨날다요트님. 떡 종류에요. *^0^*
3. spoon
'08.1.23 12:45 AM주악 이라고도 하지요? ^^
4. 김혜민
'08.1.23 11:30 AM우메기. 정말 맛있는 디저트죠. 설때면 약과, 강정과 함께 엄마가 밤새워 만드셨던 정겨운 음식입니다. 간단해 보이지만 제대로 만들기는 쉽지 않은 음식이죠.
5. 상구맘
'08.1.23 3:37 PM언제 이런것까지 만드셨답니까?
모자랄 정도였으면 제껀 없겠네요. ^^;;6. 유니진
'08.1.23 4:22 PM이건 뭔가요?
난생 첨 봅니다.
약과 같은 건가요?
크리스피 크림 도넛처럼 맛나 보여요~~~7. 수지맘
'08.1.23 4:40 PM상구맘님 언제만들면 연락할게요 ㅎㅎㅎ..
유니진님 이건떡종류 이구요
spoon님이 말하신 대로 주악이라고도 합니다.
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