마늘빵

[inblue]

바게트를 구워서 꺼내놓으면 바스락 바스락 갈라지는 소리가 막 들려요.
그 맛에 바게트를 굽게 되지요.

금방 구웠을때는 그냥 잘라서 아무것도 안발라 먹어도 맛있지만

구운지 하루나 이틀 정도가 되면 마늘빵 해먹는 것도 참 맛있어요.

마늘빵 만들때는 그냥 버터만 발라도 좋지만 포도씨유를 좀 섞어주면 더 바삭해져요.

실온버터 : 포도씨유 를 2:1 정도로 섞어서 파슬리를 약간 넣고 마늘은 즙만 약간 넣어주는 게 좋습니다.

마늘을 다진채로 넣으면 씁쓸하기도 하고 색도 미워요

마늘가루가 있으면 약간 섞어도 좋구요

버터는 가염버터를 사용하는데 루어팍 버터 쓰면 맛있더라구요

발라서 예열된 오븐에서 노릿하도록 구워주면 됩니다.

버터 바른 상태로 냉동했다가 몇개씩 꺼내 구워먹어도 좋아요.


http://coolinblue.com

[온새미로]

맛나게 보입니다.......빵에서 야채냄새가 살짝 나니까...좋더군요...

[올망졸망]

바게트가 예~~~~~술입니다.
고소한 빵냄새가 여기까지 전해오는것 같아요.
마늘빵 한조각 먹고 갑니다.

[해피쏭~]

inblue님 레시피로 바게트를 구웠더니
겉은 바삭하고 속은 부드러운것이 제과점 바게트가 울고 가겠더라구요.^^
요즘 이틀이 멀다하고 마늘 바게트 구웠더니 엘리베이터에 냄새가 진동을 해서
민망할 지경입니다.
항상 감사드려요.*^^*

[해피쏭~]

한가지 궁금하게 있는데..
마늘 소스 만들때 저는 꿀을 첨가하는데요.
inblue님은 단맛나는거 첨가 안하시나요??

[★나는야요리광☆]

오랜만에 인블루님의 포슷 보니 넘 반갑고 감사합니다.
코스코의 마늘빵 즐겨 사먹는데 꼭 해먹을랍니다.
마늘즙 이란것이 마늘 간거에 물을 타는거예요? 마늘 다지면 즙은 안나오던데요...

[단비]

으...역시입니다..
근데 즙이라하면 갈면서 나오는즙말씀이신지...

[naamoo]

저는 시판되는 마늘가루를 씁니다.
실온 버터 + 마늘가루 + 파슬리 가루로 만들어쓰는데 수입식품 코너에 있는
마늘 가루와 양파가루는 요긴하게 자주 쓰여서 . 꼭 준비해둡니다.
슈퍼에는 국산 '마늘분' 이라는 것도 있던데 써보지 않아서 잘 모르겠습니다.
오일을 첨가해 쓰는 것이 또 좋은 TIP이군요. 해봐야겠습니다.
연말에 사이판에 다녀왔는데요, 그곳 마트에는 마늘가루에 파슬리 가루를 섞어둔 제품도
팔더군요.

[inblue]

해피쏭님... 우리 아이들이 단 마늘빵은 별로 안좋아해서 꿀은 안넣는데요
넣으셔도 괜찮습니다.

★나는야요리광☆님....마늘을 그냥 다지면 즙은 잘 안나오는데요
으깨듯이 찧어주셔야해요 믹서에 갈아도 나오긴 하는데 양이 적으니 갈수는 없겟죠?
전 깨 빻는 작은 절구에 찧어서 그걸 겆에 싸서 짠답니다.

[아직은초보]

요리도 사진도 예술이세요...

[초원이]

inblue님 레시피 따라서 몇가지 만들어 봤는데요
실패없이 맛있게 돼서 감사말씀 드리고 싶어요
스프도 너무 맛있었구요

[하이디]

루어팍 버터, 정말 맛있어요~ ^^

[도도마녀]

저는 빵도 빵이지만 저 깔아놓은 냅킨... 엉 너무 이뻐요