(이벤트) 해물카레

[소머즈]

날씨가  너무  더우면  입맛도  살짝  없어지는듯  해요

카레가  우리몸에  그리  좋다는데...^^*
그  좋은  성분은  강황이라네요

그래서  집에서  직접  강황이  듬북  들어간   카레  페이스트를  만들어  보았어요.


강황가루 (터메릭) 2, 큐민1, 다진마늘1, 다진 생강1, 밀가루1, 꿀1  다진  청홍고추각각   1큰술씩
계피가루, 고운 고추가루, 겨자,각1작은술씩   소금  후추  넣고
레몬1개를  즙을  짜서  모두  섞어줍니다

이렇게  만들어  놓으면  냉장고에서  1주일정도  보관할 수있어요
강황가루는  오뚜기에서도  작은  병에  담아서  나오구요
강황,   큐민  모두  요즘은  마트에서  살수 있어요


그럼  먼저  준비한  해물들을  팬에  버터를  녹인  후    굽고  
노릇하게  익으면  해물을  건져낸  다음  그  팬에  양파를  볶다가
감자 당근 등  단단한  야채를  볶아주어요
야채도  취향껏  준비하시면  되어요 ^^*


그  다음에  카레  페이스트를  넣고  볶아주다가
닭육수 1컵을  넣고  5분  끓여주어요

그리고   플레인 요구르트를  1컵  넣고
토마토  껍질과  씨  빼고  잘게  썰은것과   새송이 버섯  썬것을  넣고  약  3분  끓이면  
카레가  완성되지요,

그  위에   미리  구웠던  해물을  올렸어요

[천리향]

너무 멋져요*^^*

[츄니]

카레를 좋아라 하는 서방을 위해 저도 냉동실 해산물들을 털어 저녁에 해 먹어야 겠습니다.
소머즈님의 해물카레와는 좀 아니 많이 다를 것 같은...

[현승맘]

영양 덩어리같아요...
오뚜기 카레로 응용 한번 해봤더니,그냥 해물카레가 되어버렸다는..ㅋㅋ

[현명한선택]

색깔도 환상이네요. 맛은 어떨까? 궁금합니다