입에서 살살 녹는 육회 대령이요~

[러블리퀸]

매일 즐감만 하다 처음으로 올려보내요 ^^


쇠고기는 육회용으로 잘 사다가  키친타올에 잘 싸서 핏물을 제거해 주세요

배는 굵은채로 썰어서 색깔이 변하지 않게 설탕물에 잠시 담구어 주시구요

 양념할 재료를 모두 잘 섞어 놓은 후  핏물 제거해준 쇠고기를  살살

 버무려 주세요.

채 썬 배에 물기를 확실히 제거한 후 배를 접시에 깔아 주세요

버무려놓은 쇠고기는 그 위에 얹어주고 계란노른자는 취향껏 넣어주세요

참고로 전 계란 노른자 올린건 좀 비리더라구요 ^^

배와 쇠고기를 잘 섞어가면서 먹으면 입에서 살살 녹는답니다.

여기에 소주한잔이면 금상첨화겠죠~~

[미서]

육회용 고기를 어디서 사세요?
전 전에 시댁식구들 초대하는날..메뉴에 잡아두고는 결국 고기를 못사서 못했어요..

[러블리퀸]

^^ 엄마가 정욱점을 운영하세요 그래서 맛난 고기를 맘대루 꺼내먹어요
한우는 잘 안주시려 하지만 그래두 나름대로 잘 뺏어온답니다~~
못된딸이져 ㅡ.ㅡ;

[호수]

아 육회 맛있죠~
고기를 맘대루 드신다니 정말 부럽네여
사진만으로도 침이 넘어가네요
저두 조만간 육회만들기 도전을 해봐야겠어여

[해수맘]

맛나 겠어요 쓰읍;;_
레시피...공개하시면 안될까요??
전 육회를 해도 맛이 안나서리.......

[러블리퀸]

해수맘님 요리재료로는 한우 치마살(200그람),채썬마늘 2톨분량.설탕 1큰술,참기름 2/3큰술,
파 다진것 1큰술,잣 약간,배 반쪽,잣 약간,간장 한큰술이 필요하고요
제가 위에 적어놓은 순서대로 무치시면 됩니다. 간장이 싫으시다면 간을 맛소금으로
하기도 한답니다.