5월의 신부에게- 커피머핀*^^*

[예형]

소중한 물건들 또 아끼는 물건들을 더 아껴두었다가 쓰려고
고이 고이 모셔두었는데 정작 쓸려고 하면
너무 잘 모셔나서 어디에 두었는지 도통 찾을 수가 없다가도
시간이 지나서는 또 엉뚱한 곳에서 찾을 때가 있고
그땐 참 어이없기도 하고 반갑기도 하고 그럴 때가 많죠.

인연이라는 것도 그런거 같습니다.
눈씻고 찾아 헤메고 또 인연이려니 운명이려니 하고
생각했던 사람이 그쳐 스치는 바람이었던 적이 있었전 적이 있구
아무생각 없이 떠났던 외국여행에서
산 넘고 물건너 그렇게 돌고 돌아 만난 인연들.
5월의 신부가 될 친구에게 건넨 머핀을 맛있게 먹는 모습이
외국에 나가 살게 되서 오랫동안 못보게 될 친구의 모습으로 남습니다.
인연이란 언제 어디서 어떻게 만나게 될지 정말 모를 일입니다.*^^*


커피머핀
재료-버터 110g 박력분 150g 황설탕 100g 달걀 80g 우유 50g
베이킹파우더 3g  럼주 10g 인스턴트커피 2작은술

1. 실온에 둔 버터를 거품기로 젓는다.
2.황설탕을 나눠 넣으며 설탕이 다 녹을때까지 거품기로 젓는다.
3.달걀을 넣고 부드러운 크림상태가 될때가지 젓다가
럼주에 녹인 커피를 넣는다.
4.체에 내린 박력분 반 우유 반을 넣고 섞다가
나머지 박력분과 우유를 넣어 반죽한다.
5. 170도 예열한 오븐에 30분간 굽는다.

[올망졸망]

와...빨간 머핀팬이 넘 이쁘네요~~
실리콘팬인가요??
사진으로만 보면..정말 장난감처럼 이쁘네요.

[행]

인연을....기다리며 커피머핀 만들어야 할 듯 해요.
여기까지 커피의 깊고 풍부한 향이 나는 듯하여 기분이 좋아지네요 ^^

[예형]

올망졸망님 실리콘 미니머핀팬이에요 미리머핀이라 정말 넘 귀엽고 맛도 좋아요*^^*
행 님 인연은 정말 맘대로 안되는 것 같아요. 그래서 더 소중한거같아요*^^*