하트 레드와인젤리*^^*

[예형]

와인은 부어라 마셔라 하는 술이 아니라
스템이 긴 와인잔에 크리스탈잔의 고귀한 소리
은은한 조명에 비취는 붉은 빛의 레드와인
그 분위기에 마시는 거라 넘 좋은데
그 분위기 잡기가 영 쉽지가 않네요.ㅎㅎ
레드와인으로 젤리를 만들었는데
이거 하나만 먹어도 취기가 확 올라오니
알코올기가 필요한 날 주머니에서 하나 꺼내 마셔주는? 먹어주는? 센스
먼저 색을 보고 향기를 맡고 마시는 와인젤리 ㅎㅎ
발렌타인데이를 겨냥해 초콜릿대용으로 만들어도 좋겠죠.*^^*

한천과 젤라틴은 둘 다 굳히는 성질이 있어
늘 비교대상이 되곤 하죠.
한천은 산에 약하기때문에 와인젤리는 오래보관이 아니되옵니다.
이점 주의하세요.*^^*



재료- 레드 와인 1컵 설탕 1큰술 한천 1작은술

1. 레드와인에 설탕 1큰술과 한천 1작은술을 섞어
한천이 녹을때까지 끓인다.
2. 한 김 식힌 다음 실리콘틀에 부어 굳힌다.

[최란]

어머 >_< 너무 이쁘네요 ;;
집에 백포도주랑 젤라틴밖에 없는데 ;;
그걸론 안될까요~?ㅋ

[예형]

젤리는 젤라틴으로 하는게 더 좋아요.한천은 점성이 젤라틴 보다 강해요 *^^*