입춘에 먹은 달래해물전

[이현주]

한가로운 일요일 저녁입니다.
여러분들 주말엔 무슨일로 즐거우셨나요?
잠꾸러기네는 토요일엔 인제 빙어축제에 다녀오고, 오늘은 아이들 데리고 딜레마퍼즐 교육전에 다녀왔습니다.

저녁엔 제가 좋아하는 메뉴로 해물과 달래를 넣고 전을 부쳐봤습니다.
저번에 남은 비지로 끓인 콩비지찌게,
갈치젓갈 때문에 깊은맛이 든 김장김치,
직접 기른 콩나물에 국물멸치로 육수내서 끓인 콩나물김치국,
조갯살과 홍합살을 듬뿍 넣어 부친 달래해물전으로 맛있는 저녁을 먹었습니다.


달래해물전은 달래와 조개살, 홍합을 넣고 우리밀 부침가루에 계란1개를 넣어
물로 반죽질기를 맞추어 스텐팬에 부쳤는데...오늘은 부침이 아주 잘되었습니다.
예열에 신경을 썼더니...역시 급하면 뭐든지 안된다는걸 오늘도 깨닫네요.


봄이 들어온다는 입춘 절기에 먹는 달래해물전~
봄이 벌써 다가오는듯 합니다.

[헤이븐]

우와~ 넘 맛있겠다...

[천하]

그렇군요..벌써 봄이 느껴집니다.

[gs sagwa]

맛있겠네요.
저두 오늘 냉이 캐러 가려구요.
여긴 시골이거든요.(산골)
날씨가 포근할것 같아요.
집앞 사과과수원에서 캐야 겠어요.
냉이가 많거든요.

[하얀]

봄봄봄~ 봄이 왔어여~
달래/돌나물/냉이~
너무 맛있어여...^^