엔로버 쵸코렛 쿠키*^^*

[예형]

어렸을때 손님이 집에 오셔서 맛있는 것 사먹으라고 용돈을 주시면
배꼽인사를 하고 넙쭉 받아서
구멍가게로 뛰어가 한보따리 사들고 오곤 했던 과자들.
그것들을 펼쳐보면 다
쵸코릿으로 옷을 입힌 과자들이나
쵸코렛이 안에 들어 있는 과자들이었죠.
비스켓이나 웨하스등 쵸코렛을 씌운것을 엔로버 쵸코렛이라하구
비어있는 과자안에 쵸코렛을 채워둔 것들을
할로우 쵸코렛이라 한데요. ㅎㅎ검색해봤어요.
요즈음 시판되는 과자들중에도 언뜻 떠오르는 것들도 많구
제가 좋아하는 과자들도 많은데
이제 사먹지 않고 직접 만들어 먹어요.
쵸코펜을 사용하니까 넘 편하고 더 달콤한 쿠키가 되었어요*^^*

재료- 박력분 250g  버터 120g 슈거파우더 100g 달걀 1개 다크쵸코펜

만드는 법
1.상온에 두었더 버터를 거품기로 잘 젓다가
슈가 파우더를 조금씩 넣고 젓는다.
2. 달걀을 풀어서 조금씩 나눠 넣고 분리되지 않게 고루 섞는다.
3.체에 내린 박력분을 넣고 스패츄라로 자르듯이 섞으며 반죽한다.
4.날가루가 보이지 않을정도가 되면 가볍게 주물러 비닐에 담아
납작하게 펴서 냉장고에 1시간 넣어둔다.
5.반죽을 밀대로 밀어 쿠키틀로 모양을 만든다.
6. 180도 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
7. 쿠키를 완전히 식힌후 쵸코펜으로 모양을 그려준다.

[취미가 요리]

정말 맛있겠다..^^

[정환맘]

초코펜이 집에 색깔 별루 있는데두 저거 하나 만들어보지를 못했네요^^
단순하지만 예쁘구 맛두 있겠어요!!