마늘 빵과 스프만들기

[우리는]

지난번 아는 선생님이 마늘 빵과 스프를 집에서 해왔더라고요. 당연히 스프는 제품화된 것을 끊이기만 했을거라고 생각했더니 직접 끊였다더군요. 너무 맛있어서 방법을 배워서 집에서 해 봤더니 정말 맛있어요. 가루 사다 끓이는 것만큼 간단해서 방법을 올립니다. 디카가 잠시 외출중이어서 사진은 올리지 못해서 미안합니다.

마늘빵 만들기
1. 식빵을 반으로 잘라 후라이판이나 토스터기에 노릇노릇하게 굽는다.
2. 버터를 그릇에 넣고 전자렌지에 넣고 녹인다.
3. 마늘 빻은 것을 버터에 넣는다.(버터-막대형 반조각에 2t스픈정도)
4. 구운빵에 마늘 넣은 버터를 바른다.
5. 버터바른 빵을 다시 후라이판에 굽는다.

양송이 스프 만들기(4인분)
1. 버터 반조각을 냄비에 녹인다.
2. 불을 끄고 밀가루 4T 스푼을 거품기로 저으며 조금씩 넣는다.
3. 밀가루와 버터가 잘 섞이면  약한불에서 우유2컵 반을 조금씩 저으며 넣는다.
4. 우유를 다넣고 나면 양송이 다진 것과 브로커리 썬 것을 넣고 약한 불에서 끓인다.
5. 간은 소금으로 한다.

# 우유양은 자유롭게 묽은 정도에 따라 조정할 수 있다.

마늘빵, 양송이스프, 셀러드, 토마토쥬스를 메뉴로 먹었는데, 호텔 조찬 부페 먹는 느낌이었어요. 오랫만에 행복한 식사를 했습니다. 먹는 즐거움 못지 않게 만드는 즐거움이 있는 식사였습니다. 쉽게 만들었는데 푸짐했거든요.