키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
상큼한 유자화채 어떠세요?
블루밍 |
조회수 : 2,304 |
추천수 : 7
작성일 : 2006-11-29 15:43:55
요즘 장에 모과와 유자가 한창이지요
한창일 요즘같은때에 유자화채 한번 만들어 보세요...
손이 좀 많이 가지만 색도 곱고 맛도 있어
아이 어른 모두 디저트로 좋아하실것 같네요
유자는 껍질을 깨끗이씻어 껍질을 저며 흰부분과 노란껍질을 분리해
곱게 채썰어 준비하시구요,배도 곱게 채를 써세요..
그리고 유자속은 곱게 다져서 설탕에 버무려 놓으세요
석류는 알만 떼어 놓으시구요..
마지막에 그릇에 유자속버무린것을 먼저 담으시고 유자껍질과 배를
예쁘게 돌려 담고 석류를 얹어
차게 준비한 설탕물을 얌전히 부워 내시면 되요^^
재료가 차가워야 맛있으니까 각각 담아 낼때 얼음도 살짝쿵 넣어주시구요
http://blog.dreamwiz.com/onjy/5623341
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