[이벤트]다시마두부조림~

[뽀쟁이]

쌈 싸먹으려고 사 놓은 염장다시마가 좀 남았어요~ ^^ 두부를 조금 튀긴 뒤, 같이 조렸지요~

재료 : 두부 1/2팩, 염장다시마 사방5cm 4장 정도, 녹말가루2T, 맛간장 1T, 들기름(참기름) 1/2T, 통깨 1/2T, 청주 1/2T, 국시장국 1T, 미림 1/2T

염장다시마는 반드시.. 찬물에 담궈 소금기를 충분히 빼야 안 짜요~
두부를 깍둑썰어 녹말가루 묻힌 뒤, 튀겨 기름을 빼고~
기름 두른 팬에... 잘게 썬 다시마와 양념장을 넣고 한소끔 끓인 뒤, 튀긴 두부를 넣고 뒤적이다~
들기름을 넣고 불 끈 뒤, 통깨를 솔솔 뿌려주면

다 됐어요~ ^^
제법 근사한 반찬이 됐지요~
반찬 없을 때... 한 가지 뚝딱~ ^^

다시마는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내릴 뿐 아니라, 당뇨를 예방한다지요~
더불어 변비와 대장암을 예방하고 피부를 매끄럽게 한다고 하니.. ^^
그러나.. 너무 과하거나.. 잘못된 식용법은 심장이나 신장에 무리가 간다고 하니 ^^
건강하게 섭취해야 겠어요~

[woogi]

염장다시마를 따로 파는건가요?
우동먹을때 들어있는 그런 얇고 미끌한 다시마같은건가요?

[아시오]

다시마랑 두부 둘다 좋아하는데 맛있겠어요.
근데 다시마를 잘 못 먹으면 신장과 심장에 안좋다니.. 어떻게 먹으면 안좋은건가요?
제가 신장이 좀 안좋거든요..

[칸초]

와, 두부가 큼직하니 먹음직스러워요.

[뽀쟁이]

woogi님.. 쌈용 다시마인데.. 염장돼어 있어요~ 돌돌말린 것이..양이 많아요~ 제법 두껍고 넓은 편이에요~ 아시오님.. 간혹 검색해 보니.. 신장이 안 좋은 사람에게 미역과 다시마 등의 해조류가 좋다고 합니다. 근데.. 다시마는 한의학에서 강한 약이라고 하네요~ 신장에 좋긴 하지만.. 체력이 약한 사람이라면 쓸 수 없다고 합니다.. 그래서 전.. 좋다고 많이 먹지 않고.. 조금씩 골고루 적당히 먹으면 별 탈 없을 것 같아요~ 칸초님.. 감사해요~