흑미루 만든 소보로 빠 앙~~~

[달코미랑]

흑미루만든 소보로빵~~~
거무틔틔^^



레시피 나가욜~~



빵반죽

흑미강력쌀가루250g  탈지분유 10g  올리브유 2큰술 소금 약간  설탕 35g  
이스트 5g  계란+물 200ml  제빵개량제 3g

소보로

박력쌀가루130g  설탕70g  버터60g  물엿6g  소금약간  땅콩버터 40g
베이킹파우더2g  계란 12g  


빵반죽 재료는 제빵기에 넣어주시고..
1차발효시작전에 꺼내주기

반죽이 되는동안..소보로만들기..
실온의버터랑 설탕 물엿 피넛버터 살짝 섞어주기
계란넣어 섞어주기..
체에쳐둔 가루 넣어 솔솔 비벼주기...



쌀가루는 1차발효가 필요없어요^^..
반죽기에서 1차 발효 시작하기전에 꺼내어..
알맞은 크기루 나누어...(대략 8-10개정도)



계란물 발라...소보로 듬뿍 올려주기..
성형을 마친후.. 랩을 덮어 2차발효..40-50분
전 오븐기 아랫칸에  뜨건물을 넣어놓구 위에 요반죽을 넣어두고 발효를...^^
발효가 끝나면..
200도루 예열된 오븐에서 25-28분정도 구워주기(윗색을 봐가며..)



금방구워져 나온넘들..찰칵~~



접시에 담아...먹기전에...





속살두 함보세욜..
쨈두 발라 먹었다죠^^



흑미..
넘 맛나욜..
촉촉하니..
다들 맛나게 해드셔보세욜^^



http://blog.naver.com/kmgwd

펌하시기전에 댓글 한줄^^

[빵쟁이짱]

흑미식빵은 만들어봤는데 흑미 소보부빵 맛이 궁금하네요. 근데 소보루 토핑 너무 잘 붙이셨네요.

[파란하늘]

너무 맛있겠어요. 소보루도 너무 탱글탱글 이쁘구요.

[뽀쟁이]

쌀로 만든 빵 넘 맛나요~

[달코미랑]

댓글 넘감사해욜^^
늘 행복하세욜~~~