벌써 강된장과 풋고추가 생각나네요..

[둘째딸]

집된장으로 강된장 만들어 보았습니다. ^^
만들기도 쉽고..빠르고..깊은맛까지..된장 만한게 있을까요

강된장은 짜지 않도록 하는 것만 지켜주면 어렵지않게 만들 수 있죠?
주요 재료는 된장과 어울리는 표고버섯,쇠고기,무 였구요~
좀 다른게 있다면 요즘 입맛에 맞게 후추가루를 좀 많이 넣어줬다는것 ^^
정도네요.

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[둥이둥이]

결혼하고..요리책 보고 따라해본 메뉴중 하나가..강된장...
아마도....<잊을수 없는 밥 한 그릇>의 박완서님의 강된장 효과가 컸던 듯...
내가 만들고..먹기 힘들어서 겨우겨우 안 버리고 먹었던 기억.......
이 책 하난 무지하게 재미있죠!
언젠가부터 음식 들어간 책이라면.....^^

[천하]

여름날 나무그늘 평상에서 먹던 생각이 나는군요.
싱싱한 풋고추에 된장 푹 찍어 먹는 맛이란..휴~꼴각..
사진보니 더욱 침만 고이게 하는군요..

[둘째딸]

된장 요리는 뭐니 뭐니해도 맛있는 된장이 있어야 할 것 같아요 ^^..
맛있게 보아 주셨다니 감사~..

[프리스카]

강된장 맛있어 보여요.^^
사진을 보니 만들기도 쉽겠어요. 후추도 넣는군요.

[김명진]

저는 버얼써 만들어서..먹고 있어여. 강된장...^^

[세보물맘]

음~ 맛나겠어요.만들때 많은양을 해놓고, 보관해서 먹어도 될까요?

[베트미들러]

강 된장에 각종야채 (미나리 .돌나물 .상추.비트.치커리.등)과 소고기 볶은것 하구 비벼드시면
야채비빔밥이되거든요.함 해드셔 보세요 정말 맛있답니다...

[황경민]

넘 맛나보이네요..저도 한번 도전해보고 싶네요..

[고으니맘]

너무 맛나보이네요. 근데 설명이 없네요. 대충알겠는데 재료를 볶다가 된장을 얼마큼넣어야하는지요.물도넣나요?

[둘째딸]

예~분위기 이어서~ 만드는 방법 올립니다~

1.재료준비: 찹쌀가루, 표고버섯,빨간/파란고추, 소고기, 무,생강,양파, 파+된장 2큰술(80ml)
2.재료들을 적당히 잘 썰구요
3.후추가루를 넣어서 재료를 볶아요.(단단한 무를 제일 먼저 ^^)
4.마지막엔 파,된장 등 향신 재료와 된장을 넣고 볶아요.
5.물 혹은 육수(다시마+멸치)를 자작하게 넣어줍니다.
6.무가 완전히 익었을 때 찹쌀가루(혹은 쌀가루..혹은 밀가루..)를 넣어서 완성