족발(요조마님 레시피로 만든)
맛있어요.
돼지장족 두개가 두끼만에 사라졌어요.
고기보면 눈에서 광채나는 아들이 다 먹었어요.
난 맛본다고 두조각 먹은게 다.
핏물이 살짝~ 내비치는 진정한 육식인간의 음식이에요.
이틀이 안가네요.
치킨
코스코서 닭 두마리를 사왔어요.
집에 오자마자 한마리는 소금, 후추, 세이지에 버무려 오븐에 때려넣고 굽습니다.
다리 두쪽을 게눈감추듯 먹어치우곤 하는말~
"엄마, 솔직히 말하면 난 닭은 별로더라..."
음... 콱!!!!! ㅡ,.ㅡ
이틀후 남은 닭 한마리를 해체해서 기름에 튀겼어요
옛날에 (70년대)먹던 치킨집 마늘 듬뿍바른 그런 닭이 먹고싶어서요.
이건 어때?
나쁘진 않아요~
ㅈ ㅔ ㄴ ㅈ ㅏ ㅇ..........
제가 아들과 푸드채널을 너무 열심히 봤나봐요 ㅠ.ㅠ
나머지 부위는 토막내서 달걀과 전분넣고 버무려 튀긴후
맛간장에 섞어줬어요
다음날 도시락으로 보냈지요, 먹던지 말던지~ ㅎ
레몬커드 만들기
상큼한거 좋아하는 분들,
잼 대신 발라먹어도 좋아요.
만들기도 간편? 합니다
재료
설탕 한컵(250ml컵 사용)
레몬 제스트 4개
계란 4개
레몬주스 170그램(위의 레몬을 사용하면 되겠네요)
버터 300그램
레몬 제스트와 설탕을 두손으로 막 비벼줍니다
그럼 이렇게 됩니다
계란을 넣고 설탕과 잘 섞이도록 저어준후
87~90도가 될때까지 중탕으로 끓여줍니다.
잘게 썰어놓은 버터를 담은 그릇에
커스터드를 체로 받쳐주며 찌꺼기(레몬제스트와 덩어리진 계란등)를 걸러냅니다
버터가 다 녹을때까지 저어주면 완성
용기에 담아 냉장고에 보관하면 끝~
무서워요....
로스트 램
코스코에서 사온 2킬로정도 되는 호주산 뼈없는 양다리를
소금, 후추, 오레가노 뿌리고 중간중간에 마늘을 박아넣고
300F 오븐에서 2시간 구워줬어요.
로스트 램
코스코에서 사온 2킬로정도 되는 호주산 뼈없는 양다리를
소금, 후추, 오레가노 뿌리고 중간중간에 마늘을 박아넣고
300F 오븐에서 2시간 구워줬어요.
덩어리 샷
썰면서 덩어리에 촛점
썰린 고기에 촛점
핏물이 살짝~ 내비치는 진정한 육식인간의 음식이에요.
이틀이 안가네요.
치킨
코스코서 닭 두마리를 사왔어요.
집에 오자마자 한마리는 소금, 후추, 세이지에 버무려 오븐에 때려넣고 굽습니다.
다리 두쪽을 게눈감추듯 먹어치우곤 하는말~
"엄마, 솔직히 말하면 난 닭은 별로더라..."
음... 콱!!!!! ㅡ,.ㅡ
이틀후 남은 닭 한마리를 해체해서 기름에 튀겼어요
옛날에 (70년대)먹던 치킨집 마늘 듬뿍바른 그런 닭이 먹고싶어서요.
이건 어때?
나쁘진 않아요~
ㅈ ㅔ ㄴ ㅈ ㅏ ㅇ..........
제가 아들과 푸드채널을 너무 열심히 봤나봐요 ㅠ.ㅠ
나머지 부위는 토막내서 달걀과 전분넣고 버무려 튀긴후
맛간장에 섞어줬어요
다음날 도시락으로 보냈지요, 먹던지 말던지~ ㅎ
레몬커드 만들기
상큼한거 좋아하는 분들,
잼 대신 발라먹어도 좋아요.
만들기도 간편? 합니다
재료
설탕 한컵(250ml컵 사용)
레몬 제스트 4개
계란 4개
레몬주스 170그램(위의 레몬을 사용하면 되겠네요)
버터 300그램
레몬 제스트와 설탕을 두손으로 막 비벼줍니다
그럼 이렇게 됩니다
계란을 넣고 설탕과 잘 섞이도록 저어준후
87~90도가 될때까지 중탕으로 끓여줍니다.
잘게 썰어놓은 버터를 담은 그릇에
커스터드를 체로 받쳐주며 찌꺼기(레몬제스트와 덩어리진 계란등)를 걸러냅니다
버터가 다 녹을때까지 저어주면 완성
용기에 담아 냉장고에 보관하면 끝~
