다대기를 만들어 들기름에 살짝 끓이다가 해물종류(오징어,낙지,새우등)를 넣어서
반쯤 익었을 때 콩나물과 미나리를 넣어 양념에 버무리는 기분으로 섞은 다음에
마지막 단계에서 전분 푼 물을 조금 넣어 농도를 조절하시거나
그대로 드셔도 맛있답니다 ^^;
여러분께 당부드리고 싶은 말쌈은~~;;
볶음밥이 가장 하이라이트이오니 너무 미리 많이 드시지 마시고요~ ;;
콩나물과 미나리를 밥이 다 볶아지면 역시 숨이 살짝~ 죽을 정도만 볶으시고
김가루를 넣어서 드세요
너무 드셔서 활명수 찾으셔도 본인은 책임이 없싸와아~~~요!!
뚱족의 나라로 다정하게 손잡고 가는거죠 뭐~ ㅋㅋ >.<
다대기양념(다진 마늘 100g, 국간장 5큰술, 다진 생강 5g, 고춧가루 60g,
설탕 3큰술, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 1작은술)
참고로 짜고 달기는 본인의 입맛에따라 간장과 설탕 또는 물엿으로 해주세요 ^^
http://www.bootumak.com
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
매콤한 해물찜! ^^
싸랏 |
조회수 : 4,405 |
추천수 : 3
작성일 : 2006-04-06 13:42:26
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. smile again
'06.4.6 1:51 PM1등이네요.. 맛이어 보입니다. 만드는것도 그리 어렵지 않아 보이고요.. 찜하면 손이 많이 가서 엄두가 안나는데요... 저장해 둡니다..
2. 사비에나
'06.4.6 1:54 PM저 그런데 콩나물은 그냥 생것을 사용하는지요? 아님 살짝 데쳐서 쓰는건가요?
만약 생것을 쓴다면 뚜껑열고 양념에 버무려도 비린내 안날까요?
해보고 싶은데 콩나물 비린내가 걱정되어서요 ^^;;3. 싸랏
'06.4.6 2:13 PMㅎㅎ 스마일 어갠..그 노래 너무 좋아했어요 ^^
사비에나님 네 생것인데요 처음부터 뚜껑을 열고 하시면 비린내 안난답니다 ^^
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