흑임자 쌀가루 케익

[tazo]

저희는 아침으로 머핀이나 달지않은케익으로 아침을 하기 때문에
이틀에 한번은 머핀을 만들거나 쿠키를 굽거나 하게됩니다.
그래서 부엌의 한켠수납장에는  마른과일, 견과류,비터초콜릿등등을 떨어지지않게준비해두고 삽니다.
많은 캐네디언 가정이 이렇습니다.
저희 시누를 보아도 그렇고..(안그런사람이 더많지만 깃털이 같은 새들이 같이노는법이기에
제 주변의 친구들은 거의 이렇습니다)
저희 남편은 제가 해주는 음식은 거의 맛나게 먹어주는 착한 사람이지만 유난히도 식성이 저랑 비슷해서
행복하지요.
요즘은 살가루로 만드는 베이킹 굿 종류가 너무 좋다해서 종종 쌀가루로 머핀을 만들거나
케익을 굽거나하지요.
(아니 저는 서울 태생인데 말은 쌀! 잘하는데 왜 쌍시옷은 이리 오타가 난답니까?
손가락 힘이 약한건지....-_-;;;)
어제는 아침을 만들려고 냉동실을 뒤지다보니 미루 돌즈음에 볶아둔 흑임자가 한주먹 눈에 띄어서
드르륵 갈아서 아끼고 아껴먹는 곶감 몇개 설어넣고 서양대추좀 썰어넣고 부스러기피칸도 넣고
쵸코칩도 좀넣고(이맛이 상상 안되시는분은 안넣으시면 되지요^^
저는 뭐든 쓸어넣는 경향이 있는지라^^;;)
예열해둔 오븐 350도에서 한시간여를 구었는데 ....
오오.. 이 떡도 아니고 케익도 아닌 흑임자 경단 맛같기도하고
저는 참 좋습니다.
(제가 전에 올린 쌀가루 머핀들과 레시피는 같은데 흑임자만 갈아넣었습니다.
우유를 조금더 넣었구요.
저는 계량을 거의 안하고 옛날 엄마들 찌개 끓이듯 베이킹을 주먹구구로 하기에..
한국인 특유의 느낌!감 으로~)
오늘아침에 아침으로 남편은 2조각을 끝내는군요.
이곳의 헬스푸드스토어를 가보면 많은 베이킹굿들이 밀가루가 아닌 쌀이나
스펠트나 그런 것을 대체되는경향이 있습니다.
쌀이 몸에 좋은것을 깨달아가나봅니다.
남편의 바쁜일정이 한숨을 돌려서 이틀 연속 글을 올리는 행운이..
(저는 남편의 컴퓨터에 세들어 쓰는 사람이라^^)

밖의 햇빛이 유난히 좋습니다.
오늘은 남편을 꼬드겨서 오랜만에 시내유람이라도 가볼까봐요.
좋은 주말들 보내세요.

[통글통글]

자른 단면 색이 너무나 곱습니다.
'떡도 아니고 케익도 아닌 흑임자 경단 맛같기도하고...' 머리 굴려 맛을 상상해 봅니다. ^^

[시크릿가든]

그리고 그릇들, 특히 티팟... 너무 부럽습니다.

[예술이]

그런데.. tazo님. 저 빗살무늬 흰 접시들 어디 그릇이옵니까? (옛날부터 꼬옥 꼭 묻고싶었었슴)

[낮잠]

맛있어 보여요^^..
쌀로 하는 베이킹이라니 전 왜 몰랐을까요..
쌀 검색 들어갑니다^^

[버피]

멋집니다... 따조님이 하면 주먹구구(?)식도 예술이 되나 봅니다.. 저도 달지 않고 버터도 적게 쓰는 빵이나 쿠키를 굽고 싶어 따조님 레시피를 많이 보게 되거든요... 언제나 좋은 레시피 그리고 아이디어... 고맙습니다...^^

[프리치로]

따조님같은 분을 본받으며 열심히 살아야하는데 왜 인X파크나 cX 몰같은데만 열심히 드나드는지 모르겠어요...ㅠ.ㅠ
부지런하고 멋진분이세요..

[tazo]

^^ 예술이님 저 빗살무늬 그릇은 존슨 브라더스의 아테나라는 패턴의 아이언스톤 입니다.

프리치로님 .그런데 인X파크나cX몰이 도대체 뭔지 감이 안옵니당^^''
칭찬 고맙습니다.^^;;;
좋은한주들보내세요~

[홍차]

인터파크랑cjmall은 쇼핑사이트에요~ㅎㅎㅎ

[예술이]

그렇군요. 볼 때마다 너무 갖고싶어 부러웠어요^^

[takryu]

따조님 레시피따라서, 쌀가루머핀을 만들었는데요, 넘 맛있게 잘 먹었어요. 신랑 도시락으로도 싸주고요. 감사! 그런데, 머핀에 넣은 건포도와 호두가 모두 밑으로 가라앉아버리네요. 머핀에 건포도가 골고루 퍼져있어야 좋은데, 몽땅 밑에 가라앉아버리니, 밑부분만 달고, 위에는 안 달아요^^;;; 왜 그럴까요? 따조님이 만든 케익사진을보면, 골고루 퍼져있어보이는데 말이죠.