로스편채와 레몬티

[블루치즈]

예전에 드롱기 쿠킹클래스 가서 배운 로스편채입니다.

명절용으로 배운건데 이제서야 올리네요..술안주로 딱입니다요~


꾸리살로 했구요..더 얇게 썰어야 되는데 칼질 솜씨가 없어서..^^;;

처음 과정은 좀 복잡해도..냉동실 넣어놨다가 필요할때 꺼내서 썰어내기만 하면되니 편하네요..

유자장으로 만든 소스를 곁들여 먹는데 유자향이 솔솔 나는게 너무 맛나요~


그리고 레몬티 만들었어요..
레몬 다썰고 났더니 손끝이 쪼글쪼글 =_=

저는 조그만 통에 넣으려구 레몬 4등분으로 썰었거든요..부채모양..

아들내미 다 먹은 거버 이유식 병에다가 담고, 다이모로 라벨 붙였어요..

친구한테 나눠주려구요^^

그런데 며칠 놔뒀다 먹어야 되나요? 보관은 냉장고에다 하나요?

밑에 설탕 가라앉은거 휘휘 저어서 다 녹였는데 그렇게 하는거 맞나 모르겠네요..ㅡㅡ;

그냥 무작정 한거라 ^^

[aristocat]

저 로스편채 좋아하는데..! 집에서는 왠지 만들기 힘들거라고 생각했어요..
레시피도 알려주시면 감사~ ^^

[버텅]

레시피 알려주세용~~~

[블루치즈]

http://cafe.naver.com/ArticleRead.nhn?clubid=10526290&menuid=32&listtype=M&bo... 오븐앤조이 까페에 쿠킹클래스 레시피 메뉴에 올라와 있답니다. 저도 기억 가물가물해서 여기보고 했어요..과정샷까지 있으니 제가 따로 설명드리는것보다 나을듯^^

[aristocat]

레시피 감사합니다~