어제 만든 약식케이크예요
아버님 생신선물로 처음 만들어봤어요
마트에서 밤과 해바라기씨만 사고 견과류는 집에 있는 걸로 했어요
레시피는 마이드림님꺼 참고했어요~~
찹쌀 4컵(미리 5시간 불렸어요),밤 ,대추,하루견과 3봉,대추씨 우린물 2컵,흑설탕 1컵반,간장 3숟가락,소금 약간,계피가루 1숟가락
다 찐다음 참기름 3숟가락
레시피에 흑설탕1컵 황설탕1/2컵이였는데
모두 흑설탕으로 했더니 색이 너무 까맣고 저는 좀 달았어요 ㅠ
다음번엔 흑설탕 1컵만 하려구요~~
찹쌀불려놓구 밤까고 대추 돌려깍기했어요
엄마가 약밥하면 밤만 쏘옥 골라먹었었는데
밤을 까보니 다신 안 그럴꺼예요 ㅠㅠ
대추,,,,나에게 모욕감을 줬어요ㅠㅠ
대추씨가 안빠져서 계속 실패실패 ㅜㅜ
불려서 했더니 죽처럼 망가지고(불려서 하면 안된대요 ㅠㅠ)
대추 돌려깎기 실패로 대추의 양이 점점 늘어났어요 ㅋㅋㅋ
대추씨 우린물에 설탕녹이고 간장 계피가루 넣고 섞은다음
채에 받쳐 물기를 뺀 찹쌀이랑 견과류 밤 넣고 쉐이킷쉐이킷
저는 밤이랑 견과류 많이 들어간거 같아 물 반컵 더 넣었어요~~
그럼 다음 전기압력밥솥 만능찜 모드로 40분 눌러줬어요
어찌나 떨리는지,,,
실패하면 약밥 안만든척하고 케이크 사갈 준비했어요 ㅎㅎㅎ
완성된다음 참기름 3숟가락 넣고 잘 섞어 줬어요
6인용 밥솥이라 많아보였는데 섞을수록 찹쌀끼리 엉기면서 양이 줄어요
뜨거울때 밥솥에 주걱으로 꾹꾹 누른다음
그릇에 넣고 바로 엎어줬어요
대추로 꽃모양하고 싶었는데
대추씨빼기 실패해서 해바라기씨로 꽃모양 만들었어요~~~
완성된 약식케이크^ ^
첨해봐서 약간 싱겁고 달고 색은 좀 어두웠지만
정성을 듬뿍 담아서 시댁으로 고고~~~~
아버님 어머님이 기특하다고 칭찬 엄청 해주셨어요^ ^
저도 뿌듯하구요,,,
초보새댁이도 했으니 다 하실수있을꺼에요
다음주는 친정에도 만들어준다고 미리 약속했어요 ^ ^
이제 생신때마다 만들어드리겠다고 혼자 다짐해봅니당!!!
케이크 상자 사고 싶었는데
이마트안 빵집에서는 상자만 따로 안판다고 해서
글라스락 낮은 돔 형으로 된거 샀어요
뚜껑이 높고 유리 그릇 높이가 낮아서
케이크처럼 커팅도 할 수 있어서 괜찮았어요
회원정보가 없습니다