장어샤브(하모), 말린 토마토

[수리수리]

여름 별미라는 하모

고사미 몸보신 시켜준다고

대치동 오동 * 에서 먹었었는데 너무 ~ 비쌌어요

코스트코 바다장어로 비슷하게 흉내내보았는데

아주 성공적 !

육수는 된장을 푼 멸치국물

야채는 부추 양파 깻잎

와사비 소스

장어는 잔칼집 내서 한잎크기로 썰고요

국물에 샤브샤브로 익혀 데친 야채에 싸먹어요 ..

식당에서는 나중에 찹쌀죽이 나오는데

저희는 쌀국수 불려놨다가 끓여먹으니 좋았어요

장어 ..

구이말고 이렇게도 드셔보세요

그리고 니나님 글에서 보았던 드라이드 토마토

방울토마토로 오븐에서 만들어보았네요

150 도 정도 약한 온도에서 두시간 구웠어요

올리브 기름 바르는 건데 저는 그냥 ..

고딩 아이 샌드위치 도시락에 넣어주었더니 아주 좋아합니다

달달하고 쫄깃 감칠맛 있어서 스파게티에도 넣어먹고

안주로 막 집어먹었어요

 

항상 82 에서 생활의 많은 도움 받아요

저도 한 분에게라도 도움이 되면 기쁠듯 !

좋은 주말보내세요

 

[슈르르까]

우왕! 장어를 샤브샤브로 먹기도 하는군요.
어릴 적 엄마 따라 수산시장 갔다가 장어 껍질 벗기는 모습을 보고 기절할 뻔한 뒤
아직까지도 장어 먹을 생각을 못 했는데
남편과 아이들 위해 한 번 도전해 보고 싶어요.
꼬리가 그렇게 좋다는데 누구부터 줘야할지 고민.. ㅎㅎ

근데 말린 토마토는 오븐에 두 시간씩이나!!
사실 요게 더 땡기지만 날씨가 좀더 선선해지기를 기다려야 하겠네요.
즐거운 주말 보내새고 고삼이 좋은 결과 있기를 바랍니다.

[수리수리]

슈르르까님

덕담에 눈물이 날거 같아요 ㅠㅠ

고삼 격려해주셔서 정말 감사해요

[녹차나무]

맛있어 보입니다^^ 장어 샤브샤브는 한번 먹어보고 싶네요~

[수리수리]

담백하고 고소합니다
한번 해드셔보세요
된장 육수라서인지 비리지 않아요^^

[월요일 아침에]

장어도 샤브샤브 해먹는 줄 처음 알았습니다. 어떤 맛일지 궁금하네요.
아래 사진은 토마토 올리브 아보카도인가요? 토마토 쫀득하니 맛있겠어요. 올리브와 아보카도도...
특이하고 맛있게 생긴 음식 사진 잘 봤습니다.

[수리수리]

네
올리브와 아보카도 토마토로 샌드위치하면
소스나 햄없어도 간도 맞고 든든합니다
아이가 육류를 안좋아해요

[bistro]

수리수리님 댁 고3은 온갖 산해진미는 다 먹는 듯 하네요! 부러워라!!
바다장어 샤브샤브도, 홈메이드 드라이드 토마토가 들어간 샌드위치도
아주 맛있었겠어요. 수리수리님 정성만큼 입시에 좋은 결과 있기를 바래요. ^^

[수리수리]

덕담 감사해요 ㅠㅠ
내일부터 수시접수라 멘붕이 오네요

[장마물러가]

코스트코 회원 연장하려다 안했는데 다시금 가입해야할까봐요 ㅎㅎ 장어 정말 좋아하는데 샤브샤브는 첨 알았습니다. 82쿡에서 많은 요리정보 알아서 넘 좋아요 ^^

[수리수리]

갯장어로 하는거라는데
바다장어도 비슷하게 되더라구요^^

[수리수리]

잔칼집을 넣어 육수에 샤브샤브를 하면
꽃처럼 하얗고 예쁘게 익는답니다